連美國前總統歐巴馬都愛吃的漢堡是什麼滋味?強調新鮮現做的Five Guys去年底在香港開了亞洲第一家分店,快和食尚編編一起來試試看味道如何!
[編輯 林涵青] 撰文、攝影 林涵青
▲Five Guys香港店菜單公開!價格自然比麥當勞貴,但用料實在好吃,是餐廳等級的美式漢堡。
現在香港最熱門的漢堡店是這家!來自美國的Five Guys,因歐巴馬也喜愛而大受歡迎,這位美國前總統當時還是美國總統,他甚至親自走進店裡,為自己和隨扈點了經典牛肉起司漢堡呢。
▲由於強調新鮮和現點現做,開放式廚房總是非常忙碌。
Five Guys的名字來自創業的5兄弟一家人,目前在全世界有1600家左右的分店,2018年11月在香港開設亞洲第一家分店,馬上引起排隊熱潮,直到現在開了都快半年了,食尚編編今天前來採訪,中午店裡滿滿的人潮,直到下午2點都還很熱鬧。
▲沿襲美國創始店的傳統,帶殼的花生不用錢任你吃。
強調新鮮現做、食材健康,牛肉是百分之百美國牛,而且是整塊肉進口後才製成絞肉,以瘦肉、肥肉80:20的比例做成漢堡肉;甚至連薯條都是由荷蘭進口整顆馬鈴薯到香港,每天早上由店員現切,客人點單時才現炸。
▲漢堡肉大塊,吃得出是真肉,但更令人驚豔的可能是香脆的薯條。
實際走進香港的Five Guys,從音樂到店員的叫號聲都充滿美式作風的活力,開放式廚房可以清楚看到漢堡製做過程。漢堡肉吃起來牛味十足,和一般漢堡很不一樣,酸黃瓜、墨西哥辣椒、青椒、炒洋蔥、炒蘑菇、番茄、生菜等配料可以隨你的喜好添加,不用加價,不過要提醒大家留意口味的搭配,貪心全加會讓口感太過複雜。而炸得酥脆的帶皮薯條,強調建議要選擇帶點辣味的辣味肯瓊(Cajun)香料粉口味,好吃獲得在場記者一致讚賞。
以價格和品質來看,Five Guys可說是餐廳品質美式漢堡中的平價品牌,最重要是分量十足,非常有誠意!
▲Five Guys紅色招牌在香港灣仔非常搶眼。
Five Guys五兄弟薯條漢堡包
地址:香港灣仔莊士敦道60號地舖
電話:(+82)3618-9122
時間:11:00~22:00
價格:單層漢堡港幣55元起、薯條35元起
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