開啟「追星」模式！紐約必吃餐廳登台，直擊星級主廚「亂打秀」

2019/04/10 17:24

食尚編輯部

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開啟「追星」模式！紐約必吃餐廳登台，直擊星級主廚「亂打秀」

被譽為「美食界聖經」《米其林指南》今早（10號）公布，總共24間餐廳摘星，但頂著米其林光環，想必要吃上一口現在更是難上加難了。但想品嘗星級的好滋味，不妨到超高人氣餐廳「Chefs Club」，讓你不用擠破頭，或飛遍世界各地，也可以踏上追星之旅。

[編輯劉佳佳]撰文劉佳佳／圖片來源微風／核稿主編林涵青

紐約必吃餐廳「Chefs Club」進駐微風信義啦！想要追星不再是難事，主打「不用環遊世界就能摘星」概念，邀請全球榮獲米其林殊榮的主廚來此客座快閃，使用台灣在地食材，製作獨一無二餐點，不僅餐飲體驗充滿驚喜，店內用全開放式設計，無論坐在哪個角落，都能看到主廚烹調的過程，讓人很期待會不會像韓國最熱門的劇場表演，以廚房為背景的「亂打秀」，或是直接看起電視節目「廚神當道」那樣精彩。

開啟「追星」模式！紐約必吃餐廳登台，直擊星級主廚「亂打秀」
▲首位客座主廚「Wilfrid Hocquet」用台灣在地食材，打造精緻佳餚。

首位客座主廚將由「Alain Ducasse」的得意門生Wilfrid Hocquet打造精緻佳餚，於4月4日到5月初來台客座。期間可以品嘗到，鹹甜可口的「法式乳酪泡芙」、「醃漬鰹魚」、酥脆「藜麥爆米花」作為開胃菜，多樣化且豐富的特色食材，海陸餐點通通有，像是鮮甜口感的「北海道帝王蟹、蕃茄凍、奧賽嘉魚子醬」「斯貝特麥、小農有機蔬菜」「金目鯛、海蘆筍、昆布」；以及頂級饗宴「日本A5伊藤和牛、姬松茸、馬告胡椒醬汁」；最後再以「酸甜柑橘」「Monte-Carlo風情巴巴蘭姆酒巴巴」點綴，作為餐點結尾。

開啟「追星」模式！紐約必吃餐廳登台，直擊星級主廚「亂打秀」
▲不僅品嘗的到高級食材，海陸餐點同時享用。