• 09
  • Apr
  • 2019

領護照酒單入座!環遊亞洲6杯shot、辣雞翅+和牛堡「W漫遊」餐酒下午茶

2019/04/09 16:00

 

時常以聯名推出時尚創意下午茶的台北W飯店「YEN Bar」,這次回過頭來脫推自家品牌!集結台北、香港、上海、曼谷、新加坡、蘇美島6家亞太區的「W飯店」,設計符合該城市元素的茶點推出全新「W漫遊」下午茶,有些來自主廚的私房料理,有的來自當地潮流小食,且針對每一款茶點特製「迷你特調SHOT」一次感受世界各地的W飯店的獨特魅力。

 

[編輯 官其蓁] 編輯、攝影 官其蓁/圖片提供 台北W飯店/核稿主編 林涵青

 


▲以亞太區6城市的W飯店發想茶點及調酒。(左至右/曼谷、上海、台北)

 

由台北W飯店行政主廚Joshua Marshall主導,耗時半年與各個W飯店合作,推出這套期間限定的「W漫遊」下午茶,提及這次的構想:「W品牌遍及全球,每一間W都致力於落實品牌中的紐約DNA-自由包容、引領風騷與時尚敏銳度,所有的主題餐飲活動也都密切圍繞這些元素。」

 


▲以亞太區6城市的W飯店發想茶點及調酒。(左至右/香港、新加坡、蘇美島)

 

例如曼谷W主廚以當地經典食材「椰奶」與「斑蘭」打造細緻戚風蛋糕,佐搭新鮮石蓮花入酒的「GUEI FEI FADES」;又如新加坡W主廚私心最愛的「抹茶奶油起司蛋糕」,搭配煎茶伏特加的氣泡式調酒;亦或是來自蘇美W主廚獨家私傳配方「泰式酥炸雞翅 」混搭烏龍茶酒等,各個特色鮮明,充滿趣味。

 


▲由新生代調酒師Annie He為6款茶點,特製迷你特調shot。

 

※未成年請勿飲酒/喝酒不開車※

 

而YEN Bar不同以往用單杯調酒搭配午茶,改為針對每一款午茶品項客製迷你版「餐酒特調SHOT」,新生代調酒師何育寧(Annie He)說道:「其實食物與酒就像人一樣,都有屬於它獨特的氣味以及個性。餐搭酒的最大挑戰就是如何在食物中分析出其調性,並依照其特性找出與它適合的氣味。酒可以是主角也可以是輔助角色,不管是哪一個,最重要的就是契合度。」

 


▲YEN Bar每每推出全新下午茶,創意驚奇主題總讓人想嘗鮮。

 

YEN Bar「W漫遊」全新下午茶
活動日期:2019年4月1日~6月30日
價格:每套1,800元(含6款午茶糕點及6款佐搭調酒shot)
備註:在IG上打卡並貼文標註「#wtaipei」與「#wvoyage」即可現場獲得W神秘小禮物乙份(限量50份,贈完為止)

 

YEN Bar(台北W飯店)
地址:台北市信義區忠孝東路五段10號31樓
電話:(02)7703-8887

 

 

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