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  • Jan
  • 2019

雲林人最愛早餐!米糕、魷魚羹、冬瓜排骨酥湯,每一口都是回憶

2019/01/29 17:55

 

 

 

在地人激推的傳統早餐,是連遊子也會念念不忘的經典美味。

 

[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民

 

許多從外地來的遊客,來到雲林一定會到「老方米糕」朝聖一波,這間米糕口感軟硬適中,上頭的肉燥是增添美味的祕密武器,淋上特調醬油膏,微甜略鹹的味道一口吃下,滿滿的家鄉風味就這樣湧上心頭,突然好想回一趟老家!

 


▲米糕。

 

另外一道可以讓你回憶從前的美食就是這碗「魷魚羹」,香濃的魷魚味在你喝下的瞬間充滿整個嘴巴,加上一點點蛋香以及一塊塊脆口魷魚,不知怎麼著,彷彿回到從前在巷口攤車用餐的懷舊場景,每一口都是回憶。

 


▲魷魚羹。

 

外表看似簡單,滋味卻不簡單的「冬瓜排骨酥湯」,將白蘿蔔以及蔬菜的鮮甜全都結合到湯頭,經過老闆的獨門手藝,喝起來有厚度,鹹香滋味也剛剛好。店裡還有限量的小菜「大骨肉」可以切來吃,肉質Q彈又帶有一點膠原蛋白,不點一盤來嘗嘗怎麼過得去!

 


▲冬瓜排骨酥湯。

 

老方米糕
地址:雲林縣土庫鎮中正路176號
電話:(05)662-2140
時間:06:00~14:00

 

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