台灣人不分四季寒暑，愛吃鍋是出了名的，鍋物因為無須廚師料理，因此品質良窳往往在食材上見真章。龍蝦與日本和牛向來是台灣消費者很喜愛的食材，不過想吃到「一口上天堂」的口感，可要睜大眼睛好好挑一番。
[編輯 食尚編輯部] 撰文 劉易昇／整理 陳侑敏／圖片提供 嗑肉石鍋／核稿主編 方君民
使用來自於加勒比海野生龍蝦，搭配產地來自日本鹿兒島的A5等級頸花和牛，並附上野生鯛魚、智利鮭魚，加上菜盤，可說是CP值超高。若想將食材等級再提升，還可以選擇有野生大花龍蝦、台灣鯛、智利鮭魚、峇里島透抽、扇貝、蛤蜊、南美白蝦、安格斯小肥牛與日本桐島豬等，同樣相當超值。
▲嗑肉石鍋一口氣能吃到龍蝦與日本A5等級和牛。
▲匈牙利綿羊豬。
▲美國安格斯PRIME牛小排。
嗑肉石鍋的食材其實都很精采，選擇還有根島生態蝦、伊比利豬、天使紅蝦、匈牙利綿羊豬等豐富品項，且價格都很平實，對於火鍋控來說，值得去拜訪。
▲日本A5等級近江和牛。
▲橘色系的嗑肉石鍋，用餐環境時尚。
嗑肉石鍋
黎明總店
地址：台中市南屯區黎明路二段210號
電話：（04）2383-0002
時間：11：30～14：00、17：00～23：00
十甲店
地址：台中市東區十甲路223號
電話：（04）2212-9977
時間：11：30～14：00、17：00～23：00
公益店
地址：台中市西區華美街334號
電話：（04）2321-0068
時間：11：30～14：00、17：00～23：00
昌平店
地址：台中市北屯區昌平路一段250號
電話：（04）2233-3881
時間：17：00～凌晨02：00
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