用火炙燒，豬肉本身油脂香氣四溢，這頂級豬肉，油花肥瘦適中，將近1公分的寬度霸氣厚切，豪邁的擺在拉麵上，這豐腴中又帶爽口焦香的叉燒，搭配厚純的特濃湯底，再吸上一大口爽口拉麵，滿滿幸福滋味在口中蔓延！
編輯 劉佳佳] 撰文 劉佳佳／核稿主編 林涵青
讓不少人讚不絕口，來自於拉麵的「湯頭」，使用大量豬脛骨、豬背骨及雞骨，並添加多種天然蔬菜，足足熬煮長達10小時以上而成，燉煮完成的湯頭再加入獨家大豆天然釀製的「溜醬油」提味，將整體風味極致提升，成為廣島最受歡迎的最強濃厚湯底。
▲ 將近一公分的寬度霸氣厚切叉燒先烤過，吃的到爽口焦香。
除了對湯頭十分講究，這拉麵也是大有來頭，嚴選頂級麵粉及獨門配方，這裡每日自家製麵，新鮮生產22號拉麵，比一般常見的九州拉麵麵條更為Q彈並富有嚼勁，麵條完美吸附湯汁，一口口送入口中，吃的到湯汁的精華，還有麵條的紮實口感，還可以搭配三種不同等級，精心調配而成的秘製辣油。
▲廣島最受歡迎的最強濃厚湯底配Q彈自製拉麵。
只吃拉麵還不夠，饕客們想要滿足挑剔的胃，還有「羽根燒餃子」和「唐揚炸雞」等多種風味輕食可以選擇，口味任你選，每道菜都各有特色，拉麵控們！趕緊來去收服吧！
▲「羽根燒餃子」和「唐揚炸雞」都是招牌人氣輕食。
Bari-Uma廣島霸嗎拉麵
地址：台北市松智路17號5樓（微風南山）
電話：（02）27237677
營業時間：
星期日～星期三，11：00～9：30
星期四～星期六，11：00～10：00
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