愛吃牛的朋友你一定無法抗拒這間「大山黑牛處 強小亭」的誘惑，而且它還是有獲得米其林推薦的超強和牛燒烤店。
使用最優質的「大山黑牛」，配上店家精心研發的醬料以及創意吃法，就是要客人吃到最美味、最高級的和牛料理。「和牛握壽司」上頭鋪著一大片的牛肉，生牛肉直接在壽司飯上炙燒過，咬下後滿滿的牛肉油脂在嘴裡化開，結合壽司飯吃起來實在太美味了！
▲握壽司超大片的和牛一口吃下真的很爽。
薄片的「涮牛肉」在烤爐上涮過，5分熟就可以吃下肚，沾上店裡的各種特製醬料，去油去膩完美絕配。
▲店內有各式醬料可以自由搭配。
▲涮牛肉。
「和牛三拼」使用牛肩、大腿以及臀部3種不同部位的肉，油花分布非常均勻，像是在作畫一般，烤的同時油脂滋滋作響，一入口就可以嘗到滿滿奶香味在嘴裡，簡直入口即化。而牛肉壽喜燒也是用烤的，約5分熟沾上老闆特調的生蛋黃+發泡蛋白，原本就非常軟嫩的牛肉因為蛋黃又更滑順。整桌和牛套餐吃下來一個人不到台幣2,000元，又是米其林推薦，真的超值得。
▲「和牛三拼」使用牛肩、大腿以及臀部3種不同部位的肉。
大山黑牛處 強小亭
地址：日本鳥取県米子市角盤町1-60-11
電話：（+81）859-30-2989
時間：11：30～14：30、17：00～23：00（僅週六有午餐、週日休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家
