對於火鍋情有獨鍾的台灣人，無論一年四季、天氣變化都喜歡來上一鍋！最近美食界也吹起一陣新旋風，近期聲量很高超夯名店「祥富水產」以「超市」採買形式結合餐廳掀起美食話題，不僅吸引火鍋愛好者爭相嘗鮮，餐廳業者也紛紛推出「超市火鍋」形式的新品牌，火鍋控們先把新開店放進待吃口袋名單中！
由知名餐飲集團「馬辣」所推出的新品牌「東吉水產火鍋超市」便是其一。挑完再煮的用餐形式，要吃什麼、多少分量都由消費者自己挑選。高CP值肉品從澳洲M7和牛、美國SRF極黑盒牛及日本和牛都有，其他像是美國牛小排、丹麥伊比利豬都能吃到，每盒100公克清楚分裝，而每人只要60元就能開鍋，還可以享有自助吧吃到飽。
喜歡海鮮的朋友也能一飽口福，海鮮來自「安心水產」從大龍蝦、帝王蟹、干貝應有盡有，且都有專人分切完畢，多少人一起享用可自行決定份量，讓消費者自行挑選自主性高；蔬菜及菇類則是選用台灣在地有機小農蔬果，而火鍋料也絲毫不馬虎，除了花枝滑和鮮蝦滑皆為店家手工製作，其他則選用老字號知名品牌如基隆三記魚餃、新竹貢丸、澎湖花枝丸等食材。
而最吸引人且與其他火鍋店家不同的是，每人60元除了選擇湯頭之外，就能享用到無限供應的自助吧，豐富的自助吧主食類包含日式牛丼飯無限供應，麵食類便囊括數十種，像是韓國知名的不倒翁麵、刀削麵等；餐後甜點有日本品牌「明治MEJI冰淇淋」，飲品也不需另外加點，天仁茗茶、UCC咖啡和氣泡飲皆不限量，隨客人自行享用。
至於作為火鍋的靈魂主角湯頭，店家大手筆以一公斤要價2,000元的北海道日高昆布，加入數種蔬果熬煮一同熬煮，鮮甜高湯方能襯出食材原味。日後也會如台灣人特別喜愛的麻辣湯頭，或是較為清爽辣的番茄湯頭可選則；目前「東吉水產火鍋超市」已於11月23日開始試營運，想嘗鮮的火鍋控們差不多可以來約一約了。
東吉水產超市火鍋
地址：台北市西門町西寧南路161號(近西門捷運站，萬年大樓對面)
電話：（02）2311-2501
時間：11：30至凌晨2：00
價格：每人低消250元／湯頭每人60元（附自助吧無限供應）
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[編輯 官其蓁]
文字編輯 官其蓁／圖片提供 東吉水產超市火鍋
