11/24（六）選舉投票日眾所矚目，預計晚間9點完成開票，12點前公布選舉結果，公投開票部分，預計凌晨2點宣布公投結果，大家都準備好要熬夜等待開票結果了嗎？這時候最需要用美食陪伴，《食尚玩家》特搜北中南26家消夜，讓大家熬夜吃美食看開票，肚子不孤單！
台北×9家
01. 東引小吃店 一甲子的老夜攤
晚上10點，南京東路五段的巷子內，除了吆喝吃飯的人聲外，最悅耳的就是菜刀撞擊砧板的聲響，在夜深人靜的巷弄內格外清晰。老闆劉先生表示，東引小吃店約一甲子的歷史，因為客人有需求，像是上晚班的人、很晚下班的人，因此從中午營業到隔日4點，提供給客人具變化的熱食。
▲經營約一甲子的東引小吃店，動力就來自於每個夜歸人溫飽肚子後滿足的表情。
老家位在東引，菜色多少都有當地的影子，以麻醬麵的醬汁比例最為特色，老客人到此都會點食，並稱呼「大麻」或「小麻」，另外則是牛肉湯蛋花湯，在牛肉湯裡放顆蛋花加蔥花，吃法跟台灣本島些微不同。而這裡最為人稱道莫過於豐富的滷味種類，最棒的是店家細心處理這些豬內臟，過滷汁後口感佳、味道棒，沒有騷味。此外，上桌前還會加上一瓢牛肉湯，味道多一層。
▲從東引帶來台灣約一甲子的麻醬麵。
▲看似平凡無奇的滷豬腳，套上自家牛肉湯，風味與眾不同。
東引小吃店
地點：台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號
電話：0987-234-406
時間：11：00～凌晨04：00
02. 士林熱炒 必點沙茶炒羊肉
半夜1點才現身的士林熱炒，是三五好友一起揪吃消夜的最佳選擇。尤其是重口味的快炒羊肉，軟嫩的羊肉配上爽脆的空心菜，用沙茶炒得香味四溢，讓人完全不在乎卡路里這回事，連醬汁也不浪費地拌著白飯大口扒進嘴裡。
▲即使營業時間在深夜，只要有好的料理還是能吸引大批民眾。
除了沙茶羊肉，另一道腰花也是讓人無法抗拒的美食，光是看到腰花這粉嫩的顏色，就令人口水直流，這樣美好的消夜，你怎麼能錯過。
▲沙茶羊肉用料大方，每一口都吃得到羊肉。
▲炒花枝香脆爽口，也是必點菜之一。
士林熱炒
地址：台北市士林區大東路16號之8
時間：凌晨01：00～05：00
03. 廖記七里香炭烤 食材新鮮醬料香醇
夜晚的炭烤攤位香味無遠弗屆，使得許多減肥中人棄械投降，奔向美食的懷抱。廖記七里香炭烤的食材新鮮，醬料香醇回甘，是深夜美食不能錯過的名單。
▲一到晚上就大排長龍的廖記七里香炭烤，可見其受歡迎的程度。
最讓人食指大動的，莫過於烤肉攤最經典的烤肉串，鮮嫩的肉片夾著翠綠的蔥段，利用傳統炭火一支一支仔細烘烤後，裡頭的蔥段在大火的加持下變得多汁可口，每個人少說都是拿個3、5串才過癮，是深夜美食的最佳代表。
▲最讓人食指大動的，莫過於最經典的烤肉串。
▲多樣化的菜色給客人更多選擇。
廖記七里香炭烤
地址：台北市士林區文林路111號
時間：24：00～凌晨03：30
04. 柳家涼麵 麵條滑溜麻醬柔順
很多人都有到柳家涼麵吃消夜的經驗，凌晨4點多是客人最多的時候，雖然營業到8點，但往往7點就已經賣光，可見台北的夜貓子還真不少。柳家的麵條格外滑溜，一不小心把醬汁噴得滿身都是，柔順的麻醬毫不搶戲，順口度十足，但蒜味重、辣油香，加了蒜與辣油會呈現完全不同的滋味。吃涼麵除了配味噌湯之外，這裡還有熱的皮蛋豆腐，軟嫩熱呼呼的豆腐、香酥的肉鬆，與涼麵竟是絕配。
▲柳家涼麵除了麻醬還有炸醬口味。
▲味增湯加蛋加貢丸料多味美。
柳家涼麵
地址：台北市松山區光復南路21-1號
電話：（02）2763-4573
時間：凌晨01：30～08：00（週一休）
05. 圓環邊蚵仔煎 生意好到用輸送帶送餐
一盤盤熱騰騰的蚵仔煎在老闆俐落身手下料理著，打蛋、加菜、加蚵仔，熱鍋上的半成品賣相極佳，令人垂涎三尺。為了讓蚵仔煎嘗起來更香，老闆堅持每一樣食材都要最新鮮，用料非常豪氣，每一盤蚵仔煎都可以看到滿滿的蚵仔和蔬菜，再加點店裡特製的醬料一起享用，香滑的口感入口令人滿足，難怪生意好到要用迴轉輸送帶送餐。
▲老闆豪氣大方的用料，讓蚵仔煎吃起來相當滿足。
圓環邊蚵仔煎
地址：台北市大同區寧夏路46號
電話：（02）2558-0198
時間：12：00～14：30、16：30～凌晨01：00
價格：蚵仔煎70元
06. 豬肝榮仔 鮮嫩一甲子
遠處就看到其中一攤生意好到大排長龍，走進一看，攤頭上擺滿豬肝、豬肚，原來人氣紅不讓的小攤，就是小有名氣的榮仔豬肝湯。榮仔豬肝湯營業至今已經60年，選用當天現宰的黑毛豬，偶爾賣不完的豬肝絕不放隔夜，維護每一碗豬肝湯的新鮮度，清澈湯頭愈喝愈順口。若是太晚到，數量有限的豬肝、豬肚賣完了，客人可得擇日再來囉。
▲豬肝、豬肚湯是每日的限量美味。
豬肝榮仔
地址：台北市大同區寧夏路66號
電話：0932-007-229
時間：18：30～凌晨01：00
價格：豬肝湯55元，豬肚湯65元，綜合湯65元
07. 梁記滷味 獲米其林推薦
1965年創立的梁記滷味，可說是臨江街上人氣最夯、口碑最好的滷味攤，攤子前總是排了長龍、人潮不斷，老師傅梁桂森曾經是總統府前祕書長鄭彥棻的大廚，今年更榮獲台北《米其林指南》「必比登推介（Bib Gourmand）」。鴨腸全都以手工清洗，仔細將腸子裡的薄膜去除，再用獨家的滷汁熬製，吃起來脆中帶甜，讓人停不了口。鴨翅則滷到軟硬適中，鴨毛同樣以手工剔除乾淨，而軟Q帶勁的鴨腳膠質豐富，加入港式滷湯、酸菜與蔥花，相當過癮。
▲梁記滷味被稱為通化街第一味。
梁記滷味
地址：台北市大安區臨江街39巷50弄33號
電話：（02）2738-5052
時間：17：50～凌晨01：30（月休2天）
08. 胡記米粉湯 大骨高湯熬製
台北市最有名的米粉湯就屬通化街米粉湯了，這家胡記米粉湯更是通化街裡的老字號，創立於1967年。使用大骨高湯熬製，粗粗短短的米粉要煮到Q而不爛、滑溜彈牙，也是一番功夫，若嫌米粉湯太過清淡，還有口味濃厚的蚵仔麵線，也有眾多小菜可搭配，雖然米粉湯不需要特早搶食，但許多小菜仍舊每天限量，一錯過就得明天請早了。
▲米粉Q而不爛、滑溜彈牙。
胡記米粉湯
地址：台北市大安區臨江街92-1號
電話：（02）2721-2120
時間：11：30～凌晨01：00
價格：米粉湯35元／小
09. 老店頭台南意麵 鹹甜滋味令人上癮
位在通化街上的老店頭台南意麵也是超過40年的老店，不但上班族半夜喜歡上這裡吃消夜，很多運將也會把這裡當作休息站，吃碗乾麵、切盤小菜享受一餐。台南師傅做的乾意麵口感很有嚼勁，淋上台南風肉燥、配上大蒜醬油膏，鹹甜滋味令人上癮，偏甜的綜合羹湯、鮮嫩的鯊魚煙、粉肝，則是最在地的台灣味。
▲台南口味乾意麵風味絕佳。
老店頭台南意麵
地址：台北市大安區通化街65號
電話：（02）2700-0010
時間：10：00～凌晨05：00
價格：乾意麵45元／小、65元／大，綜合羹55元，鯊魚煙70元，粉肝70元
台中×9家
10. 林家炭火烤肉 七里香酥中帶軟
在中華路歷史悠久，原本在篤行路橋頭擺攤的林家烤肉，因市府整建停車場而搬到篤行路，第一次有了店面，許多饕客聞香前來，甚至有主顧客和老闆成了朋友，還在現場一起大吃烤肉、大喝啤酒。林家烤肉自行研發的醬汁超香，老闆娘林玉瓊已是第二代，從媽媽那裡學來快速烤肉功力，絡繹不絕的顧客前來，只見老闆娘不斷放上一串串烤肉，調整火候，炭烤香陣陣撲鼻而來，聞著就讓人食指大動，最人氣的七里香烤得酥中帶軟，蔥肉串入味好吃，其他如甜不辣、豆干、雞皮等都很受歡迎。
▲現點現烤各式蔬菜及肉類，食物鮮美炭香十足。
林家炭火烤肉
地址：台中市中區篤行路6號
電話：0932-644-606
時間：18：00～凌晨02：00
11. 潭子臭豆腐 雙鍋炸2次
在中華路夜市非常有名，甚至在全台人氣臭豆腐中排名前茅的潭子臭豆腐，至今已有41年歷史，香酥口感讓人一吃難忘，而老闆自家醃製的高麗菜泡菜，沒有紅蘿蔔潤色，口味也大不相同，不像一般泡菜多加了甜度，很有自家醃製的酸勁，愈吃愈順口。潭子臭豆腐以雙鍋炸為特色，當時因中華路人潮不斷生意太好，為防來不及炸好臭豆腐，於是設了2油鍋，一鍋先炸至七分熟，再撈到另一鍋高溫酥炸，沒想到這種炸法使得臭豆腐更加香酥，也打響了潭子臭豆腐的名聲。
▲遠近馳名的招牌臭豆腐，外酥內嫩。
潭子臭豆腐
地點：台中市中區中華路一段81號
電話：（04）2229-2507
時間：14：00～凌晨01：00
12. 老牌沙茶牛肉 加入花生醬調味
中華路上的人氣攤眾多，在地人直指必吃這家「沙茶牛肉」，晚上開店直到凌晨3點，往往座無虛席，生意好到誇張，甚至連在地導遊都帶外來客來捧場。這裡最有名的是牛肉炒麵、牛肉湯，很適合半夜解饞，牛肉炒得香嫩，以花生醬調味過的沙茶十分夠味，而蘿蔔牛肉湯清鮮可口，甚至有網友形容牛肉嫩到不行，讓許多吃客慕名前來小攤光顧。
▲沙茶牛肉炒麵味道濃郁，分量也很有誠意。
▲牛肉湯中大塊的牛肉，配上些許蘿蔔，好吃不膩口。
老牌沙茶牛肉
地點：台中市中區中華路一段111號
電話：0936-298-788
時間：18：00～凌晨02：00
價格：沙茶牛肉炒麵100元，牛肉湯60元
13. 當歸鴨滷肉飯 肉燥肥瘦各半
撲鼻而來的那股香氣，讓人聞了口水直流，老闆娘從公公手上接下攤子，循傳統烹法燒製，耗費多時才能完成，當歸鴨湯頭色澤深濃，入口清甜香醇，而滷肉飯的肉燥肥瘦各半，看得到帶皮肥肉，是現今少見的古早味。
▲肥瘦各半的滷肉飯，好吃不會膩。
▲當歸鴨湯頭濃郁，鴨肉新鮮。
當歸鴨滷肉飯
地址：台中市中區中華路一段109號（與中山路交叉，全家便利商店前）
時間：18：00～凌晨02：00（不固定休）
14. 佬廣廣東粥 水果蔬菜熬湯底
佬廣廣東粥以各種港式粥品為主，多元化的菜單選擇還加賣排骨酥麵，外酥內嫩的排骨酥，加上咬勁十足的麵條，就是好吃。外務出身的老闆娘朱芳志當年為了賣粥還曾赴大陸、香港試吃考察，他強調粥品湯頭以水果、蔬菜及豬大骨高湯熬製，需耗費很久時間，不加人工調味品，吃後不會口乾舌燥，同時食材新鮮，滿滿一碗海鮮粥中可吃到鮮蝦、蛤蜊、透抽等新鮮海產，加上香脆油條，十分美味。
▲料多豐富的海鮮粥，營養十足。
佬廣廣東粥
地址：台中市中區中華路一段101號
電話：（04）2222-5950／0932-514-361
時間：17：00～凌晨03：00
價格：海鮮粥70元
15. 夜間部爌肉飯 必點爌肉飯、炒麵、豬血湯
這家店既然叫夜間部，就是傍晚才開店，一直到凌晨才打烊，在台中已飄香10幾個年頭，招牌爌肉飯、炒麵和豬血湯堪稱三寶，爌肉飯很簡單，就是一塊腿庫爌肉加酸菜，再淋上點滷汁，香噴噴讓人無法抗拒。此外，台中鄉親最愛的還有白菜滷等小菜。
▲簡單幾樣餐點就擄獲浩翔挑剔的嘴。
▲爌肉飯加酸菜好對味。
夜間部爌肉飯
地址：台中市西區精誠路109號
電話：（04）2320-0735
時間：17：00～凌晨02：00
價格：爌肉飯55元／小、60元／大， 白菜滷30元
16. 大胖排骨飯 便宜又大碗
經常可看到大胖排骨飯大排長龍，如果有耐心，可以嘗嘗在網路上被大力推薦的大胖排骨飯，這是忠孝夜市周邊學生便宜又大碗的選擇，如果沒耐心排隊，也可趁著深夜來這裡吃消夜，因為這家可是夜貓子的消夜好去處。最受歡迎的排骨飯，一大塊炸過再滷的排骨，幾乎蓋滿整個盤子，加上酸菜、醬汁，一咬下就充滿鮮美滋味。蚵仔煎因為料放得足，也是學生們的最愛。
▲排骨飯，一大塊排骨幾乎蓋滿整個盤子，加上酸菜、醬汁，滋味鮮美。
大胖排骨飯
地址：台中市南區忠孝路151號
電話：（04）2285-9061
時間：16：30～凌晨02：30
價格：排骨飯70元、蚵仔煎60元
17. 正老牌麵線糊 可加肉羹、蚵仔、魷魚嘴
大顆飽滿的蚵仔、炸得酥香的魷魚嘴與扎實的肉羹條，一起擺放在麵線糊上，看起來既豪邁又美味！這是忠孝路夜市裡最具人氣的小吃攤，賣的是勾芡麵線，可加肉羹、蚵仔及魷魚嘴，正老牌麵線糊伴隨著忠孝路夜市走過40多年，到現在老闆仍親手製作各種食材，太太則負責顧攤子。
▲麵線糊裡除了蚵仔，還有大腸與肉條。
每天早上老闆得熬大骨高湯煮麵線，黑豬肉肉條和麵線一起煮，但蚵仔就得沾粉另燙，魷魚嘴也得先汆燙，用香料醃過沾粉油炸，每一樣用料都費工不含糊。吃麵線糊，臭豆腐則是絕配，臭豆腐採雙鍋炸2次，一鍋預炸、一鍋炸酥，外酥內軟的口感加上自製的酸甜泡菜，讓這家攤子維持人氣不墜。
▲臭豆腐是搭配麵線糊的最佳拍檔。
正老牌麵線糊
地址：台中市南區合作街70-2號
電話：（04）2287-9468
時間：15：00～凌晨01：00
18. 真好味東山鴨頭 中藥包、麥芽糖、冰糖熬滷
就在正老牌麵線糊前面的東山鴨頭，是很多人推薦的消夜選擇，還兼賣鹽酥雞，口味受到許多顧客青睞。老闆堅持只用中藥包、麥芽糖加冰糖熬滷各式滷味如鴨頭、脖子、黑輪等，滷得十分入味，每一樣食材都充分吸足了滷汁，三角塊狀的小豆干尤其有嚼勁，調味也恰到好處。另外鹽酥雞生意也超好，香炸的百里香雞屁股、雞皮酥脆，口感特佳，值得推薦。
▲用中藥包、麥芽糖加冰糖熬滷各式滷味，每一樣都十分入味。
真好味東山鴨頭
地點：台中市南區合作街70-2號前
時間：16：30～凌晨01：30
高雄×8家
19. 咕嚕叫吐司 招牌小肉豆+脆皮蛋餅
夜貓族的消夜場每個人都有不同的口袋名單，不過對高雄的年輕人來說，「咕嚕叫吐司」在口耳相傳下已經成了熱門地點。「咕嚕叫吐司」賣的品項以蛋餅與吐司為主，是你我印象中的早餐，但對高雄年輕人來說卻是最美味的消夜場。燒肉脆皮蛋餅是「咕嚕叫吐司」的人氣料理，脆皮蛋餅裡頭包覆著燒肉以及清爽的生菜，加上酥脆的外皮口感，吃來美味。
▲熱賣的燒肉脆皮蛋餅，外皮酥脆，包覆燒肉與生菜，滋味外脆內香。
另外以河粉皮內包薯餅的「河粉蛋餅」，越式創意吃法更深受年輕人歡迎。此外，包括燒肉蛋吐司、蘿蔔糕煎蛋都是人氣排行。而在地人都會點的，是名稱趣味的小肉豆，這長相酷似花生的小肉豆，其實是雞肉與豬肉的混搭，一口一顆，不沾口又方便。
▲河粉薯餅外軟內脆，風味特殊。
▲一口一顆的小肉豆不是花生，其實為雞肉與豬肉的混合。
咕嚕叫吐司
地址：高雄市三民區博愛一路192號
電話：（07）322-3817
時間：19：30～凌晨03：30
價格：燒肉脆皮蛋餅45元，燒肉蛋吐司40元，小肉豆30元，河粉薯餅50元
20. 阿博豆漿店 手工蛋餅皮軟Ｑ像河粉
這家消夜店屹立不搖30年頭，在現場用餐的同學還說，每次只要到消夜時刻，或是高雄巨蛋舉辦完活動，這裡會必定大排長龍，把店內擠得水洩不通，有時甚至還排到馬路上，排上1個小時都還算習以為常。超低調消夜店之所以人潮滿滿，就是厲害在所有食材都是自己手工製作店內的毎樣東西，老闆幾乎不假他人之手，為了就是要讓客人吃到最天然又美味的食物！
▲古早味米漿只要20元。
光看到杏仁漿和米漿就讓人受不了啦！光看就知道是真材實料，從湯匙上濃稠地流動到碗裡，如此細緻滑嫩的感覺，純手工製作絕對不是騙人。杏仁茶相當純且濃郁，米漿非常重的米香味很有古早味，口感咕溜到就像在嘴裡溜滑梯，非常滑順！不管是杏仁漿或是米漿，香味整個都在嘴巴裡縈繞，這樣超高品質的美味才不到30元，真的CP值爆表。
▲招牌天婦羅外皮炸的非常酥脆。
「道地天婦羅」是每位來店裡光顧的朋友必點的一樣招牌，配上老闆娘手工製作的泡菜更是正點！泡菜一點點微辣的味道，剛開始酸酸的，但嚼到後面味道瞬間變甜，重頭戲天婦羅也是老闆手工魚漿下去炸的，味道非常香，一口咬下酥酥脆脆的，還有空氣感包含在裡面，相當Ｑ嫩，扎實感很夠。
▲九層塔蛋餅外皮像河粉一樣，光看就感覺到Ｑ彈滋味。
除了天婦羅以外，要推薦另一樣很特別的「九層塔蛋餅」，他們的蛋餅皮跟一般外面吃的很不一樣，是用自己精心調配的粉漿下去煎的，有一股很濃的酥香味，且每一塊都有一定厚度，餅皮煎的恰恰好，外酥內軟很有口感，搭配上九層塔一起吃，拿這個當消夜實在太罪惡了！
▲招牌漢堡完全就是經典的台式口味。
店內的招牌漢堡，裡頭的腱子肉，是每天打烊後老闆親自到市場挑選的，而且還是手工醃製，就是為了調配出最好的味道。老闆的醬料實在一絕，毽子肉吃下去有點像在吃炭烤豬排的感覺，裡頭還有番茄醬還有洋蔥，微微的嗆味，咬到後面水分飽滿又鮮甜，絕對是經典台式漢堡才有的美味！
▲泡菜蛋餅外皮煎的金黃透亮，內餡的泡菜更是豐富！
一家優質的消夜店就是要應有盡有，這家絕對符合大家的期待，除了上面介紹的美味，店裡還是有很多還有很多誘人的選項，像是把台式泡菜包入蛋餅裡，酸酸辣辣的泡菜蛋餅，還有沾滿金黃蛋液的法式吐司夾肉鬆，每一樣都是手工製作，當選不敗消夜名店當之無愧！
▲法式吐司夾肉鬆是一種很少見的吃法。
阿博豆漿店
地址：高雄市左營區左營大路357號
電話：（07）585-1250
時間：20：30～隔天08：30（週日休）
21. 羅家新營豆菜麵 必配大腸豬血湯
人潮絡繹不絕，每個人走進來後，幾乎連菜單都不看，就直接先點上一盤豆菜麵和大腸豬血湯。豆菜麵其實就是簡單的涼拌麵，淋上蒜醬、配上爽口的豆芽菜，看似平凡無奇的食材，在老闆特製的調味醬畫龍點睛之下，變身為夜市裡的紅不讓小吃！而大腸豬血湯更被票選為「鳳山十大美食湯鍋類冠軍」，料多豐富，有大腸、小腸頭和新鮮的豬血。老闆透露，這湯好喝的原因在於用甘蔗汁取代味精，再選用雲林大埤鄉的酸菜入湯，實在的好滋味，難怪成為五甲自強夜市裡的人氣小吃。
▲簡單以蒜醬調味的豆菜麵，吃起來卻有不平凡的好味道。
▲料多味美的大腸豬血湯，是店裡的招牌。
羅家新營豆菜麵
地址：高雄市鳳山區自強二路61號
電話：（07）831-5279
時間：10：30～凌晨01：00
價格：豆菜麵25元／小、35元／大，大腸豬血湯50元
22. 北港三菜 筒仔米糕米香濃
已有約50年的「北港三菜小吃攤」，就位在忠孝夜市的第一攤，雖是小吃攤，但賣的品項非常豐富，筒仔米糕、碗粿、香菇肉羮、四神湯等古早味，樸實的賣相卻有著令人懷念的味道。其中筒仔米糕最讓人驚豔，濃濃的米香和不死鹹的醬油膏，配上香酥肉鬆，非常順口。香菇肉羹湯雖然是走「小塊肉羹」風格，但是軟綿口感中又帶著肉的咬勁，切成細絲狀的筍絲和香菇一起入湯，配料很豐富。
▲筒仔米糕口味濃郁令人驚豔。
▲香菇肉羹配料豐富。
北港三菜
地址：高雄市苓雅區林森二路128巷23號
電話：（07）334-8336
時間：19：00～凌晨03：00
23. 約翰碳烤三明治 連別的店家都說讚
只要問到高雄人光華路的夜市哪一攤好吃，十之八九都會要你去買「碳烤三明治」。這家連別的店家都會推薦的碳烤三明治到底有什麼魅力？只見攤子上幾個年輕人正在忙碌工作，一個在攤子前雙手飛快地塗抹沙拉醬、放小黃瓜絲、肉排、組合吐司、包裝，一個三明治在他手上組合完成不過5秒鐘時間，一個在攤子旁顧著炭爐，專烤吐司，一個在後方煎蛋、炸豬排。木炭烤出來的吐司表面酥香、內裡保持柔軟，同時口味眾多，燒肉、日式炸豬排、蝦排、燻雞等，每份三明治都有加蛋，不但用料實在還相當厚實，難怪成為詢問度最高的小吃。
▲現場碳烤的三明治是很多高雄人推薦的小吃。
約翰碳烤三明治
地址：高雄市苓雅區光華二路400號
電話：0936-994-056
時間：17：00～凌晨01：00（不定休）
價格：燒肉、燻雞三明治各50元，日式豬排、蝦排三明治各60元
24. 林家水餃 肉餡事先醃過
在光華夜市屹立36年，由林仁生所創，原本是池上人的他，跟著山東老師傅學做水餃，出師後便在夜市路邊賣起水餃，擴張成店面後才增加蒸餃、小籠湯包等麵食。水餃、湯包肉餡都事先醃過，再絞成絞肉與高麗菜或蔥混合成餡，因此不需沾醬就很夠味。直到現在，麵皮也都還自製，肉餡更不假手他人，讓林家水餃成為鄰近很多家庭主婦的最愛，不斷有人騎車來買回家。
▲內餡的肉先醃過，不沾醬就很夠味。
▲手工包製的湯包很受歡迎。
林家水餃
地址：高雄市苓雅區光華二路386號
電話：（07）725-7055
時間：11：00～凌晨01：00（農曆16休，遇假日順延）
價格：水餃4元／個，小籠包60元／籠
25. 天使雞排 網友票選冠軍
高雄瑞豐夜市的「天使雞排」事先用胡椒粉、鹽巴和糖簡單醃漬過，裹上濕粉下去油炸，酥脆的外皮只是必備，重點是雞排一定要夠厚、夠大，天使雞排的厚度足足有1.5個10元硬幣這麼厚，而且麵衣很薄不會吃到過多的粉，從裡到外卻一點都不乾柴，大口大口咬才過癮，每一口都吃得到雞肉的香味和雞汁，今年4月公布的網友票選最愛10大連鎖雞排店，更榮獲冠軍。能這樣擄獲一堆饕客的胃口真的不是沒有原因，這樣超薄的酥脆麵衣、又厚又多汁雞排，點份辣味的更帶勁！
▲天使雞排每一口都吃得到雞肉的香味和雞汁。
天使雞排
地址：高雄市鼓山區裕誠路1128號
電話：0976-594-881
時間：16：00～凌晨01：00
26. 老江紅茶牛奶 食尚一哥阿翔最愛早餐
「食尚一哥」阿翔最愛的早餐店就抵這啦！用鬆軟吐司配上半熟蛋咬下後整個蛋汁噴發流出，焦香味卻內含蛋液的醇香，口感讓人驚豔。老江紅茶牛奶已創立邁入第65個年頭，並從創業開始就24小時營業，號稱是南台灣全天候營業的始祖之一，無時無刻都飄香在巷弄間。來到這必點的就是火腿蛋吐司配上紅茶牛奶，火腿蛋吐司使用微烤後的吐司，煎的焦香的火腿，還有最特別的半熟蛋，咬下時必須得邊咬邊吸，因為那蛋液將會爆炸般流出，浪費一滴可會後悔萬分，完全就是平價卻不同層級的感受。
▲半熟蛋在這吐司裡扮演重要角色。
紅茶牛奶部分，老闆堅持只使用純糖，不用任何的化學香料，為的就是讓來訪的人都喝到實實在在的美味，並透過冰鎮法鎖住紅茶的甜味，穩定每一杯的純度，配上牛奶的鮮，滑順口感不斷襲來，解掉吐司的膩感，一套吃下來，吃好吃滿剛剛好。
▲老闆的初衷就是希望讓大家喝到最純的飲品。
老江紅茶牛奶
地址：高雄市新興區南台路51號
電話：（07）287-7317
時間：24小時營業
【看更多】吃貨必看
01. 台北好吃水餃這5家
02. 北中南7家厲害雞排
03. 「月見滷肉飯」必吃這4家
04. 桃園人排隊也要吃傳統早餐這2家
05. 麵線羹北中南超人氣這12家
[編輯 食尚玩家編輯部]
編輯整理 方君民
