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  • 2018

【新開店】4層肉盤超驚人!台灣最強「單人痛風鍋」北上插旗

2018/11/16 13:51

 

提到上桌分量驚人的痛風鍋物,絕大部分都會想到揪團揪人才能夠享用,坊間少有鍋物店能為「單人」設計。不過發跡自台中、擁有多家分店的「嗑肉石鍋」,在中部擁有廣大的粉絲,最主要就是份量滿足又有多種精緻鍋底能選擇為其特色,如今鍋物店挾名氣北上插旗,如今在台北也能吃到「單人痛風鍋」。

 

 

10月份才開幕的「嗑肉石鍋」台北店,就位於經爭激烈的國父紀念館附近,「嗑肉石鍋」在台中擁有多家分店,向來以單人鍋的超滿足分量聞名,且不只是食材吸睛,就連鍋底也製作認真,選擇就有黃金蜆、香茅紅咖哩、北海道起司牛奶鍋、韓式泡菜、蒜頭蛤蠣與四川成都麻辣等選擇。雖是單人鍋設計,不鍋就基本鍋底都給得大方,比方黃金蜆與蒜頭蛤蜊上桌時都份量十足。

 


▲霸氣的「小肉王」,一口氣給上4種肉品,包括伊比利豬、霜降豬、安格斯Prime低脂牛、安格斯Prime霜降牛。(599元)

 

「嗑肉石鍋」都有升級肉量的選項,最便宜只要加價59元起,如果你是肉控或海鮮控,最強大的「單人痛風鍋」非小肉王、小痛風鍋、蝦到爆3種選擇莫屬。其中「小肉王」顧名思義,一口氣給上4種肉品,包括伊比利豬、霜降豬、安格斯Prime低脂牛、安格斯Prime霜降牛,肉控當然不要放過,而且只要599元。

 


▲「小痛風鍋」以海鮮數量取勝,包括有根島生態蝦6尾,天使紅蝦6尾,無毒蝦6尾,北海道干貝1顆,小鮑魚1顆,以及蛤蜊與鮮蚵。(599元)

 


▲上圖為澳洲9+和牛,下圖為跟美國金牌和牛,皆可單點。(599元)

 

至於「小痛風鍋」就是以海鮮數量取勝,包括有根島生態蝦6尾,天使紅蝦6尾,無毒蝦6尾,北海道干貝1顆,小鮑魚1顆,以及蛤蜊與鮮蚵等等,一字排開的海鮮陣仗驚人,單人痛風鍋當之無愧。至於想要在升級版的,2人可以點「蝦到爆」,野生龍蝦登場外,還有天使紅蝦4尾,根島蝦2尾,無毒蝦6尾,附上安格斯Prim級小肥牛與黑豚霜降豬,海陸一次滿足,價格也只要999元。

 


▲「蝦到爆」海鮮盤。

 


▲驚人的「蝦到爆」,除野生龍蝦登場外,還有天使紅蝦4尾,根島蝦2尾,無毒蝦6尾,加上安格斯小肥牛、黑豚霜降豬肉盤可供2人享用。(999元)

 

「嗑肉石鍋」用的食材都不差,想要吃得更精緻,還有澳洲9+和牛以及鹿兒島A5和牛,豐富的食材變化,尤其天氣轉涼後吃來更為過癮。誰說出痛風鍋一定要揪團,單人吃當然也可以。

 


▲在這裡也能夠點近江A5和牛的胸腹部位。(699元)

 

嗑肉石鍋
地址:台北市大安區光復南路450號1樓
電話:(02)2325-4500
時間:11:30~14:30、17:00~22:00 週一上午店休

 

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[編輯 劉易昇]
文字、攝影  劉易昇

 

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