在眾多庶民小吃中，丼飯絕對是受到歡迎的其中之一，不過丼飯的作法有多種，不僅要比美味還要比創意。在美食競爭激烈的台中，就以這麼一家浮誇度破表的丼飯餐館，直接把烤雞作為丼飯的食材，放好放滿，堪稱最「狂妄」的極致丼飯。
位於台中市西區的「安和明」有著顯著的日式氛圍，約可容納20多人，店內有不少人是單獨前來用餐，店家提供牆壁邊用餐區，省去尷尬又能一個人吃的痛快。「安和明」提供的丼飯與一般常見的日式丼飯不同，不僅加上自己的創意，而且分量十足為一大特色，其中最浮誇的，當屬這碗「雞霸王丼」。
▲店家洋溢日式懷舊氛圍。（圖片提供：阿新愛玩樂）
雞霸王丼每天限量只有16份，店家超霸氣得將半隻春雞烤過之後，直接蓋在丼飯上，放好放滿，連底下的飯菜都看不到。業者還會很貼心的附上手套，手扒雞的吃法還是一人獨享，十分過癮。
▲雞霸王丼每天限量只有16份，放上烤春雞連飯菜都看不到，十分浮誇。（290元）（圖片提供：阿新愛玩樂）
除了雞霸王丼外，還有「炸好多魚魚魚丼」也是視覺驚人。如積木般堆得高高的金黃色多利魚，每一塊都相當厚實，誠意滿滿，沾著溫泉蛋增添風味，吃來過癮。除此之外，「直火燒牛肉丼」也是超人氣。擺上滿滿的牛肉片，搭配老闆特調燒肉醬汁，還有溫泉蛋，鹹甜的滋味吃來也是爽快度十足。
▲炸好多魚魚魚丼，如積木般堆得高高的金黃色多利魚，每一塊都相當厚實，誠意滿滿。（240元）（圖片提供：阿新愛玩樂）
▲直火燒牛肉丼，塞上滿滿牛肉，搭配溫泉蛋，鹹甜滋味吃來過癮。（150元）（圖片提供：阿新愛玩樂）
安和明 肉食主義
地址：台中市西區模範街13巷5號
電話：（04）2305-2055
時間 : 12：00 ～15：00 、17:00～21：00（周一休）
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[編輯 劉易昇]
文字 劉易昇／圖片提供 阿新愛玩樂
