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全新酒款回歸!酒廠獨特蒸餾法「小女巫」入門款,愛酒之人必嘗嘗!

2018/11/11 14:00

 

威士忌千百種,最具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠「Mortlach慕赫」,來自有世界威士忌首都之稱的蘇格蘭斯貝賽區的「達夫鎮(Dufftown)」,更是該區域第一間合法酒廠,因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感,被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」,在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒,只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。

 

 

2018年11月所推出全新系列,包含12年、16年及20年三款頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌,包裝全面升級為750ml,不變的是全新酒液仍保留了品牌最引以為傲的豐富層次與醇厚口感,而全球機場免稅通路也同步推出獨家販售酒款─ Mortlach慕赫14年單一麥芽威士忌。

 

 

而慕赫酒廠最大的秘密就是其獨創的「2.81次蒸餾工藝」,融合了科學的邏輯思維,繁複的精密計算源自於1896年,酒廠創辦人之子亞歷山大‧考威博士(Dr. Alexander Cowie)發明的蒸餾過程並沿用至今,未曾改變。前所未見使用3對(6座)不同尺寸、形狀的蒸餾器,猶如同時運作三間酒廠般的創造出三種風格各異的新酒(New Make),其中最後一支稱為「小女巫(Wee Witchie)」的小型蒸餾器,更為品牌創造了獨一無二的肉質口感(Meaty)。

 

 

慕赫2.81的全新系列四支酒款,承襲了酒廠醇厚多層次的獨特個性,但以不同方式入桶熟成。其中,12年透過美國與歐洲橡木桶的雙桶熟成,最能體現品牌獨特「肉質」風味的「小女巫(Wee Witchie)」是品牌入門首選;14年是辛香味最濃厚的一款,旨在紀念 Alexander從遠東歸來的返鄉之旅,暱稱為「旅行者珍藏(Alexander’s Way)」;20年則啟發自Dr. Cowie的私藏酒款,以Mortlach酒廠最珍稀的酒液熟成,整體調性和諧卻富有層次,暱稱為「家傳藍勛(Cowie’s Blue Seal)」。

 

 

 

而作為新系列上市主打款的16年,完美復刻90年代限量版Flora & Fauna系列中價格高漲、一瓶難求的絕版逸品Mortlach慕赫16年,同樣以100%雪莉桶熟成,呈現甜美與乾果辛香口感,獲得世界知名威士忌專家Dave Broom盛讚:「威士忌不單是液體,而是美好生活的寫照。全新的慕赫就像是一道開通歲月的隧道,將回憶中那已不可觸及的經典與美好引渡回歸,就像是暗夜裡森林中的野獸,終帶著霸氣,王者歸朝」。

 

Mortlach慕赫2.81
12年單一麥芽威士忌

展現品牌獨家「小女巫蒸餾器」的精髓
建議售價:1,480元/750ml/酒精濃度:43.4%

14年單一麥芽威士忌
啟發「旅行者珍藏The Way」靈感的風味之旅
建議售價:1,600元 (機場通路獨家販售)/750ml/酒精濃度:43.4%

16年單一麥芽威士忌
完美復刻「90年代限量版Flora & Fauna系列」傳奇再現
建議售價:2,500元/750ml/酒精濃度:43.4%

20年單一麥芽威士忌
刻記「考威家傳藍勛」的私藏酒款
建議售價:6,200元/750ml/酒精濃度:43.4%

 

 

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※未成年請勿飲酒/喝酒不開車※

 

 

[編輯 官其蓁]
文字編輯、攝影 官其蓁/圖片提供 DIAGEO

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