在地人的早餐就是喜歡吃得這麼澎派！不管是海鮮還是各種小菜，整面牆超大張海報菜單品項多到看了都眼花。
「料多多海鮮麵」的料都要滿出來了，明明是小碗，分量卻如此大！光是蝦子就有2隻，紅魽、剝皮魚、鮮蚵、透抽通通有，搭配魚骨熬煮而成的湯頭，整碗喝下就好像去了一趟海裡一樣。
▲料多多海鮮麵。
而這碗「排骨酥麵」是店裡的招牌，使用每隻豬只有1斤的軟骨，加上用黑胡椒醃漬了一整天後酥炸，吸滿了湯汁的精華，口感Q彈味道也非常香。湯頭用洋蔥、豬大骨以及蘋果熬煮，配上溏心蛋和青菜，當早餐保證一整天元氣滿滿滿！
▲排骨酥麵。
不想吃麵的朋友這裡也有「私房招牌飯」，把所有滷汁全部吸收到肉裡，咬下去還有豬肉的甜味。此外，這裡還有非常多小菜像是「蒜泥鮮蚵」「酥炸白帶魚」，都是每天最新鮮的漁獲，「骨仔肉」更是老饕必點的美味。早上爬不起來也沒關係，他們從早上6點一路開到晚上9點都沒有休息。
▲私房招牌飯。
阿娥排骨麵
地址：新北市淡水區淡金路一段（水源街二段交叉口）
電話：（02）2625-0228
時間：06：00～21：00（週一休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚
