台灣愛吃美食，就連飯店餐廳也都推出各種美食，像是寒舍艾麗就推出秋天吃蟹的「秋豐蟹響」活動，而即將來臨的雙十國慶，勢必又將掀起一波美食活動，而台南大員皇冠假日酒店2樓彩豐樓粵式中餐廳，搶先推出好康優惠，只要於十月平日晚餐時段凡事先預訂用餐，即享「蒜香脆皮雞」每份半隻，只要銅板價10元！
▲彩豐樓餐廳再度推出10元優惠，搶攻雙十美食市場。
台南大員皇冠假日酒店彩豐樓中餐廳由香港名廚袁東海掌舵，主打正宗粵系菜色，多道人氣美食與港點是吸引饕客願意天天光顧的原因，尤其九月酒店周年慶推出活鮮石斑魚每尾10元，平日晚餐時段天天高朋滿座，都是衝著一尾5-600元的石斑魚而來。迎接雙十國慶，再次推出好康大放送，凡十月平日晚餐時段事先預訂用餐，1～5人即可點用1份蒜香脆皮雞半隻只要10元，6～10人則可點用2份。
▲十月平日晚餐預約用餐就可以10元點購「蒜香脆皮雞」。
這道「蒜香脆皮雞」選用肥瘦適中的「仿土雞」，肉質較有彈性，不像土雞過於結實難咬。先將整隻雞以蒜頭水醃漬浸泡12小時後，再淋上醋水後吊掛風乾8小時，讓雞皮脫水變乾，以中油溫泡炸方式讓全雞熟透、雞皮變金黃色，上菜前，再吊掛澆淋中高熱油，緩緩讓雞皮變酥脆，一端上桌，陣陣蒜香撲鼻而來，香味濃郁又皮脆肉汁多。以上專案須另加10%服務費，週六、週日、國定假日及連續假期不適用，且不與其他優惠專案並用。
台南大員皇冠假日酒店彩粵樓
日期：2018／10／1～2018／10／31 平日晚餐時段
地址：台南市安平區州平路289號2 樓
電話：（06）391-1899轉6650
時間：17：30～21：30
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[編輯 張嘉容]
撰文整理 張嘉容／圖片 台南大員皇冠假日酒店提供
