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超神奇組合!期間限定「樂軒燒肉+可麗餅」萬聖節南瓜口味也好狂!

2018/09/14 11:00

對任何形式的甜食都來者不拒的甜點控們來說,撒點糖粉、擠入鮮奶油的可麗餅必定列入口袋名單中,然而夾入燒肉的鹹食口味是否能接受呢?

 

 

來自日本的法式傳統可麗餅店 gelato pique café,自去年九月進駐台灣至今滿週年,為歡慶一週年gelato pique café 將菜單大翻新,除了推出4款全新口味,並與台灣和牛燒肉名店「樂軒」聯名推出「蔥鹽北海道和牛可麗餅」、「泡菜伊比利豬肉可麗餅」兩款期間限定口味,只販售到10月底的有趣風味,結合燒肉鮮嫩多汁軟嫩法式可麗餅餅皮,合而為一的鹹甜滋味會成功俘虜甜點控嗎?

 

 

和牛燒肉界的佼佼者「樂軒和牛專門店」推出兩款聯名系列新品「蔥鹽北海道和牛可麗餅」、「泡菜伊比利豬肉可麗餅」。「蔥鹽北海道和牛可麗餅」使用日本肉質細緻多汁的A4頂級和牛,以備長炭燒烤後,搭宜蘭三星蔥特製的蔥鹽醬,吃得到炭烤香氣結合和牛特有的油脂香氣與軟嫩肉質,融合蔥鹽的鹹香;而伊比利豬則是與韓國泡菜相遇,香氣逼人的「泡菜伊比利豬肉可麗餅」只用豬梅花,肉質帶有橡木果實的香氣,以備長炭炭烤後,搭配強而有力、脆辣多汁的自製香辣泡菜提味,半融起司中和了泡菜的辣度,那入口即化的軟嫩口感,與可麗餅餅皮相互交織。

 

 

而因應依周年慶而全面翻新的菜單,這次推出4種全新口味可麗餅「卡士達可麗餅、栗子牛奶可麗餅、普羅旺斯可麗餅」,另外還有萬聖節限定的隱藏版「焦糖南瓜可麗餅」,利用黑炭可可粉製作的餅皮呈現暗黑色彩,配上萬聖節元素的南瓜泥,並用焦糖醬勾勒出南瓜與可可的香甜美味、誘人滿載,黑色餅皮外觀也在視覺上加分許多;另店家也特別和台南蜷尾家冰淇淋合作,推出期間限定「焙茶拿鐵霜淇淋」濃郁的焙煎茶香搭配柔和的奶香,在台北店搶先上市至10月底。

 

 

 

 

gelato pique café
台北店:信義新天地A8 2F空橋 (台北市信義區松高路12號2樓)
台中店:新光中港店 10F (台中市西屯區台灣大道3段301號10樓)

 

 

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[編輯 官其蓁]
文字編輯、攝影 官其蓁

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