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【新開店】又是在台中!輕井澤新品牌「燒酒+麻油個人鍋」火鍋控想吃!

2018/09/14 10:00

 

雖然對愛吃鍋物的火鍋控們而言,熱騰騰的火鍋可是不分一年四季都可享用的美味,然而天氣逐漸轉涼大夥們早已開始蒐集吃鍋名單。台中知名火鍋品牌輕井澤再次推出新品牌「湯棧」,定位為輕井澤三代店的鍋物店,主打個人鍋且以燒酒及麻油為最大特色,預計在9/15日於台中開始試營運。 

 

 

新品牌「湯棧」以個人鍋型呈現,店址位在餐飲一級戰區的公益路上,全黑色霸氣外觀及白色「湯棧」品牌名引人目光,用餐空間則是清一色使用沉穩的木質調性。料理則是主打兩大特色,在肉品上選擇使用台灣冷藏黑豬肉、美國的冷藏極上牛腹肉和去骨牛小排,以低溫運送避免過程中破壞組織,維持肉質的鮮甜之味。

 

 

另一大特色為湯頭,主打麻油及燒酒湯底,不敢嘗試酒精的也有昆布、蔬食湯頭可以選擇,一般肉品平均套餐約在298~500元,冷藏肉品套餐則是398~700元區間。 在9/15~9/29試營運期間採預約制,僅開放6天內的電話預約訂位,讓不少鍋物控摩拳擦掌想先行嘗鮮一番。 

 

 

 

 

湯棧
日期:2018/09/15~9/29試營運
地址:台中市南屯區公益路二段248號
電話:(04)2258-0617
備註:試營運期間只開放電話預約

 

 

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[編輯 官其蓁]
文字編輯 官其蓁/圖片提供 湯棧

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