來到泰國，別以為船麵只有水上市場吃得到，現在在曼谷市區就能感受到最當地的傳統滋味。位在勝利紀念碑附近的「船麵一條街」，就有將近5家船麵專賣店聚集在運河旁，也別有水上市場的感覺，說到最超人氣的就屬這家粉紅制服船麵店！
▲想吃船麵不用跑到水上市場，一條曼谷市區的運河旁就聚集5家船麵店，種類多到沒話說。
說到船麵，絕對就是要讓你選擇障礙又發作！麵體就有米粉、金邊粉、河粉等5種選擇，還有酸辣湯、酸辣粉紅醬、豬血湯等6種湯底，隨意任搭就有30種滋味，這麼多種的組合，每一道都看起來好好吃，都好想嘗一口試試看，人森真的好難啊！
▲多達30種滋味，想要粗麵條、細麵條，清淡還是重口味，通通都可以隨心所欲任你搭配。
這裡的船麵精髓所在，除了新鮮豬血加上中藥湯底，還有那一瓢店家獨門辣醬，能夠提鮮湯頭外又不搶味，如果不喜歡重口味的朋友，告訴店員，他們也會現場幫你調味喔！
▲豬血河粉湯的湯頭濃郁香甜，配上粗麵條的河粉吸飽湯汁，非常開胃。
夢多先嘗了豬血河粉湯，味道比較濃郁，湯頭很甜又順口，麵條選搭河粉，薄薄一條Q談又有嚼勁，吸滿飽飽湯汁，十足美味。辣豬肉粉絲中加入一點花生醬與芝麻醬，乾麵上撒入碎豬肉、花生米、蔥花、香菜、辣醬以及夠味的叉燒肉，吃起來清爽還帶點焦糖化的風味，店家還特別推薦配上炸餛飩一起吃，又是不同的口感。
▲號稱九州真男人的夢多要挑戰最高紀錄87碗，究竟會不會挑戰成功呢？我們繼續看下去！
這麼多選項的船麵，每一碗的分量都不多，來店的客人都喜歡嘗嘗不同口味，桌上總是擺滿了碗盤，店家說吃完20碗，就會加送可樂，而且挑戰的最高紀錄是87碗，隨時歡迎大胃王來突破100碗大關喔！
Rua Thong Noodle
地址：1/7 Ratchawithi Rd, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400, Thailand
電話：（+66）89-510-1648
時間：09：00～21：00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部食尚玩家
