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  • Aug
  • 2018

輪胎圈豬肉火鍋三吃 「神祕第三吃」讓莎莎、巴鈺吃到不想回台灣

2018/08/27 17:10

 

愛豬肉的同好們在哪裡?大阪有一家輪胎豬肉圈火鍋,研發出火鍋三吃的特色吃法,最後一吃堪稱美食極致,簡直把火鍋發揮到了最高點,快跟著吃貨莎莎、巴鈺去暴吃一下!

 


▲豬肉火鍋三吃有什麼?莎莎、巴鈺即將解開謎底!

 

這家大阪必吃的「豚農園直営肉バル Boo Booキッチン」,老闆是愛豬同好,走進店內全部都是小豬裝飾,包含盤子、桌上的圖案、計時器,通通都是小豬造型,光看就超卡哇伊!所謂的火鍋三吃就是陶鍋串燒、輪胎圈豬肉鍋,還有最後的神祕驚喜,每一種吃法都是超獨特的美味。

 


▲實在太可愛了!店內小豬裝飾無所不在,連盛湯的器具都是小豬造型。

 

第一吃「陶鍋串燒」,裡頭有10串蔬菜豬肉串,老闆悶煮的時間抓得剛剛好,把蔬菜的鮮甜味都帶出來,水分跟豬肉的油脂交融在一起,味道十分濃郁,不用加調味料就很夠味。莎莎最愛起司豬肉串,起司味非常濃純,再沾上店內特調的青醬,搭上起司根本絕配。

 


▲陶鍋串燒共有10串,每一串的蔬菜都不一樣。

 

第二吃「輪胎圈豬肉鍋」,店家特別選用與東大阪合作的牧場豬肉,本身的味道就很夠味,不用沾醬就可以吃了。豬肉的脂肪好美,逼出來的油瞬間變成QQ的口感,不會油膩,反而讓口感變得更脆更有嚼勁。

 


▲這火鍋三吃美味到莎莎、巴鈺讚不絕口,直誇是天堂級的美味!

 

最後一吃的神祕驚喜就是用煮完火鍋的精華湯汁,加入番茄醬、鮮奶油、起司條煮成「義式起司焗飯」!那股味道光用聞的就讓人著迷,因為高湯本身蒸了蔬菜跟豬肉,把所有美味融合在一起,又甜又鹹又香,味道豐富有層次,胃口又瞬間大開,直接給你一個回馬槍,讓你措手不及!

 


▲最後還有老闆特製的小豬造型飯後甜點,又再次療癒大家的胃。

 

豚農園直営肉バル Boo Booキッチン
地址:日本大阪府堺市北区東雲東町1-2-25
電話:(+81)72-242-4976
時間:17:00~凌晨01:00

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 高瑞克/圖片 節目部食尚玩家

 

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