根據維基百科資料，士林夜市是台北市內最大、亦是全台打卡次數最高的夜市地標，曾多次獲選為台灣代表夜市、觀光客來台必去景點首選，揚名國際，有生煎包、河粉煎、木瓜牛奶等多種美味；更有米其林認證的麵線、大腸包小腸等必朝聖的小吃。
01. 花藏雪手作雪花冰 必點「宇治抹茶提拉米蘇」
大家都逛過士林夜市，但你有吃過這家超低調的人氣冰品店嗎？隱藏在士林夜市裡面，常常不留意就會錯過了，來這邊一定要吃「西瓜小涼球」還有限量版的「宇治抹茶提拉米蘇」。
進入店裡，眼睛掃描一下，每桌一定會有一盤「西瓜小涼球」！一球球的西瓜保留很多水分，看上去可愛又療癒，西瓜牛奶口味的雪花冰再淋上煉乳，口感綿密又充滿瓜果香，這就是夏天的滋味！
▲球型西瓜的樣子超可愛，配上冰品視覺超加分。
少女們別忘了搶食這款每天限量供應的「宇治抹茶提拉米蘇」，抹茶雪花冰上放了一大塊抹茶提拉米蘇，就像為它加了一頂皇冠！裡面的每種配料都各自精采，白玉麻糬柔中帶韌，又Q又彈，紅豆的分量也超多，而且都是完整的紅豆顆粒，放進嘴裡，只要輕輕一抿，紅豆泥全部跑出來，口感好綿密。
▲宇治抹茶提拉米蘇帶一點點苦澀卻也有蜜香味，是一道非常很雅致又大人味的冰品。
花藏雪手作雪花冰
地址：台北市士林區大北路27號
電話：（02）2883-3807
時間：15：00～22：00
價格：宇治金時提拉米蘇220元，西瓜小涼球150元
02. 鍾記原上海生煎包 日本人也來排
鍾記原上海生煎包強調使用有衛生標準的零下15度冷凍豬肉做內餡，但仍能做出皮Q汁多的口感，麵皮也Q軟有嚼勁，店前2大鍋生煎包不停出爐，下午開始店門口仍然不斷有人排隊，可見生意超旺。老闆說，當年在陽明戲院前本有3家生煎包，各有不同口味，店曾搬遷多次，現在落腳小東街，只賣肉包及菜包2種，因為口味好，主顧客依舊找上門。老闆也透露，還有百貨公司、日本人要求開分店，但他考慮後還是堅持只此一家，別無分號！
▲鍾記原上海生煎包麵皮Q軟，內餡飽含肉汁，十分美味。
鍾記原上海生煎包
地址：台北市士林區小東街38號
電話：（02）8861-2713
時間：15：00～21：00（週三休）
價格：生煎包14元／個
03. 河粉煎 金黃酥脆
一般吃河粉不外乎越式乾、湯吃法，或是乾炒河粉，但老闆自創的河粉煎，則在士林夜市打出名號！將以米粉磨製成的整塊河粉做成餡餅狀，裡頭再包進香菇及瘦肉餡，然後在鐵板上煎到兩面微微金黃，再蘸上特調的蒜味醬油膏或辣椒醬，金黃香脆的外皮，裡頭Q軟又充滿餡料的香氣與湯汁，讓人齒頰留香。
▲金黃焦香的外皮，配上香菇瘦肉組合的內餡，有種古樸滋味。
河粉煎
地址：台北市士林區文林路101巷24號
電話：0937-452-764
時間：16：00～24：30
價格：河粉煎25元
04. 簡木瓜牛奶 熟成木瓜香氣濃郁
在媽祖廟口開了30幾年的簡木瓜牛奶，老闆娘都會親自到水果行挑選品質好的新鮮木瓜，再放置室溫一段時間讓木瓜更為熟成，以提升木瓜的甜度與香氣。用的是熟度高的木瓜，老闆娘毫不手軟地切塊加進果汁機裡，因為用料夠扎實，加上有品牌的鮮奶，簡家的木瓜牛奶木瓜香氣十足，喝起來不聞木瓜的澀味，只覺甜美香醇與奶香，也不會帶渣。同樣用料實在的人氣胡蘿蔔汁，選用甜度高的紅蘿蔔，加上一點點檸檬汁提味，喝起來沒有紅蘿蔔的草青味與嗆味，整體變得很清爽順口。
▲除了招牌的木瓜牛奶外，喝來順口的紅蘿蔔汁也是人氣之作。
簡木瓜牛奶
地址：台北市士林區大南路84號（慈諴宮前）
電話：0917-212-393
時間：14：00～凌晨01：00
價格：木瓜牛奶40元
05. 真口味炭烤 20幾年烤功不乾柴
位於小巷子裡的真口味炭烤，店裡的甜不辣在炭火上烤得QQ軟軟的，吃起來不會有粉粉的感覺，醬料均勻塗在甜不辣上，十分鹹香夠味。另外，像是蔥肉捲、雞腿，也都烤得熟度恰好，吃起來不會太柴、太乾，保留住食材本身的肉汁，可見老闆娘20幾年功力不是蓋的！
▲特調醬料搭配火候的巧妙拿捏，讓炭烤吃起來入味又不會乾柴。
真口味炭烤
地點：台北市士林區文林路安平街口
電話：0955-072-266
時間：16：30～24：00
價格：烤甜不辣15元，梅花豬蔥肉串40元
06. 廖記七里香烤肉 人氣深夜美食
這間士林夜市的烤肉攤，算是隱藏版美味，因為半夜半才出來賣，如果來得太早還吃不到，好吃的魅力就是新鮮的食材，加上老闆特調的醬汁，濃稠鹹香卻不會過鹹，把烤肉烤得充分入味。最讓人食指大動的，莫過於烤肉攤最經典的烤肉串，鮮嫩的肉片夾著翠綠的蔥段，利用傳統炭火一支一支仔細烘烤後，裡頭的蔥段在大火的加持下變得多汁可口，每個人少說都是拿個3、5串才過癮，是深夜美食的最佳代表。
▲最讓人食指大動的，莫過於最經典的烤肉串。
▲多樣化的菜色給客人更多選擇。
廖記七里香烤肉
地點：台北市士林區文林路113號
電話：0928-830-659
時間：24：00～賣完為止
價格：蔥爆豬肉串50元
07. 阿輝麵線 內行人才知的獨特麵線
位於台北士林夜市媽祖廟慈諴宮前的阿輝麵線，可是內行人才知的哦，麵線帶蔬菜甜味，實而不華，口味有大腸、花枝及綜合，價格便宜美味卻不打折，如此好味獲得《臺北米其林指南》「必比登推介」（Bib Gourmand）。
▲阿輝麵線是第一屆《臺北米其林指南》的「必比登推介」（Bib Gourmand）小吃。（圖片來源 士林廟口阿輝麵線粉絲團）
阿輝麵線
地址：台北市士林區大南路（慈諴宮前）
時間：15：00～23：30
價格：麵線40元／大、25元／小
08. 斌大腸包小腸 熱賣18年的大腸包小腸
老闆因為寶貝女兒愛吃大腸包小腸才開了這家店，18年來生意一直很好，女兒還特地開了粉絲專頁，在網上被評為士林必吃的平價美食，更獲得第一屆《臺北米其林指南》的「必比登推介」（Bib Gourmand）。香腸以特殊比例的肥瘦肉灌製，美味多汁，有獨家九層塔、檸檬、招牌蔥蒜、芥末、黑胡椒等多種口味。
▲香腸帶蒜香加上軟綿的糯米腸，是來士林夜市的必吃美食。（圖片提供 斌大腸包小腸）
斌大腸包小腸
地址：台北市士林區大南路84號
時間：16：30～凌晨01：00
價格：大腸包小腸55元
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部／圖片提供 達志影像
