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拉麵魂覺醒!東京拉麵王「麵屋一燈」開二號店,拜託來我家附近!

2018/08/13 17:00

如果你是拉麵愛好者,或是常常在中山區走跳的地頭蛇,經過南京東路一段一定會注意到來自日本東京新小岩的冠軍拉麵「麵屋一燈」,門口總是排著長長的人龍,等著上門大快朵頤一番。近日近日透過日方粉絲團公布,即將在九月底公布2號店地點,讓不少拉麵迷十分期待。

 

 

年年榮登日本Tabelog 及美食網站的榜首的冠軍沾麵,八小時熬煮三階段萃取的雞高湯,融入五種魚介,再加入花三天時間才製成的醬汁,搭配低溫調理的叉燒,以及放入雞軟骨、紫蘇的手工雞肉丸,被讚譽為「東京麵食之王」。

 


▲特製魚介濃厚沾麵,搭配與特製沾麵之與紫蘇雞肉丸子。

 


▲麵屋一燈台灣店提供的菜單,結合東京本店和煮干一燈兩間店的陣容。

 

麵屋一燈
地址:台北市中山區南京東路一段29號
電話:(02)2511-6161

 

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[編輯 官其蓁]
文字編輯 官其蓁/攝影 食尚玩家編輯部

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