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  • 10
  • Aug
  • 2018

不要懷疑!莎莎真的會做甜點 真人影片教學用達克瓦茲做「眼淚是珍珠」

2018/08/10 22:30

 

我一直覺得自己是個幸福的人,多年的外景工作不只打開眼界,也打開了我那個越變越大的甜點胃,在台灣和世界各地吃到好多不一樣的味道。其實不只甜點,所有我沒看過的食物我都會想嚐嚐看,經由別人的敘述說出的那是別人的感受,有些東西你不去嘗試,永遠都沒辦法知道到底是如何。很多東西其實和你想像的差很多,就像轉扭蛋一樣,還沒打開前永遠不知道自己可以得到什麼,當個勇於嘗試的人吧!我想這也是愛烘焙的人的思考習慣吧!哈!

 

 

每次有人問我最喜歡的甜點是什麼,大家都以為答案會是那種很華麗、很複雜的甜點,其實我喜歡的是最普通的鮮奶油蛋糕,我不管肚子多飽都可以挪出一個位置裝鮮奶油蛋糕。別看鮮奶油蛋糕簡單,烘焙之後真的會發現越是簡單基本的東西其實最難,做得好與壞一吃就知道,也因為鮮奶油蛋糕的單純,所以不管配上什麼都絕對無違和。

 

 

我不只愛做甜點,也非常嗜甜,像是喝茶如果沒有加糖,我會覺得很痛苦。我認為甜點是這世界上最療癒的食物,在吃下去的那一瞬間,你會忘記所有的煩惱,也會忘記自己的胃到底有多大。我的飲食哲學就是「人生就是想吃就吃,減肥到時候再說」,如果這個當下你沒有吃到,不知道什麼時候會再遇到它,所以先吃再說吧!雖然我愛甜,但我也希望在享受的同時可以稍微保護一下身體,最近常常提醒自己不要吃那麼甜,所以這本書的甜點,甜度都有經過調整,做出來都不會太甜,讓大家可以盡情享受甜點帶來的美好。

 

 

這個單元的甜點讓你不管幾歲都能夠少女心大噴發!它的外表吸睛,是那種做出來你一定會先拍照上傳跟朋友炫耀再慢慢來品嚐的甜點,有一些很簡單容易做的基本款甜點,我會加一點小巧思,讓大家可以很有成就感的輕鬆完成。趕快跟著我動手做,讓朋友們羨慕一番吧!

 

 

貝殼型的達克瓦茲這樣做

 

 

編編想要跟你說:
莎莎從食尚玩家的小公主,到現在已是一姐、女神,10多年來一直陪伴著我們。做甜點,是莎莎的興趣,也是抒壓的方式。而就和做節目一樣,她做甜點也是一直在研究怎麼可以做得更好、更有趣,每次食尚玩家出外景拍到甜點店,就是她偷學進修的好機會。這本書是很認真的甜點教學書,不是寫真書,如果期待看到莎莎很多漂亮的照片,請你還是看食尚玩家吧。HALO! 莎莎的甜點小宇宙
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[編輯 林涵青]
作者 莎莎(鍾欣愉)/選書編輯 林涵青/圖片提供 平裝本出版《HALO! 莎莎的甜點小宇宙》

 

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