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  • 12
  • Jul
  • 2018

自家漁船現捕直送!推薦量超少「炙烤飛卷」必點咖哩蟹黃抹麵包

2018/07/12 10:30

 

這家海鮮料理店,強大到有自己的漁船出海捕撈,每天都有新鮮直送的漁獲來到店裡,絕對是最天然的新鮮海鮮啦!

 


▲來到基隆怎麼能不品嘗在地出名的海鮮料理!

 

把蟹黃塗在麵包上,這麼奢侈的吃法,你一定要嘗試一下!蟹黃來自基隆海域有名的「萬里蟹」(花蟹、三點蟹、石蟳), 再跟咖哩醬一起炒,融合起來味道超級香,咖哩的味道很濃郁之外,還有更多的新鮮海味在裡面,配上柔軟的麵包,口感更迷人。

 


▲店家給超多的蟹黃咖哩醬,可以豪邁地塗在吐司上。

 

這道「和風龍蝦花壽司」用有點類似龍蝦沙拉的方式去做,裡面夾一些生菜,再包進醋飯裡面,還有魚卵會從飯粒的縫隙之間跑出來,每一口都超飽滿。

 


▲和風龍蝦花壽司每一口都奢華無比,龍蝦咬起來非常有Q彈。

 

推薦另外一道量少又美味的「炙烤飛卷」,每一塊都超厚,口感還十分軟嫩,嫩到三位主持人都嚇一大跳,從來沒有吃過這麼嫩Q的小卷!而且通常觸腳是最難咬的地方,結果腳比身體還要嫩,一定要嘗嘗,保證你一吃就愛上!

 


▲獲得三位主持人一致好評的炙烤飛卷,口感嫩到不像話。

 

店裡現撈的花蟹,用清蒸的方式料理,裡頭依然有著滿滿的蟹膏,味道甜美又清爽,蟹肉扎實又新鮮,可以吃到最單純的海鮮味。更厲害的還有「白鯧米粉」,好吃到三位主持人彈舌,不斷地稱讚湯頭有多棒,有多新鮮,果然是用魚骨熬煮出來的,海鮮湯底味道相當鮮甜,跟米粉一起享用,簡直人間美味。

 


▲簡單的清蒸花蟹最能吃到海鮮的甜味。

 


▲白鯧米粉的湯頭口感清爽又甘甜。

 

呷尚鱻餐廳
地址:基隆市安樂區基金三路67-1號
電話:(02)2431-0557
時間:11:00~21:30

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 高瑞克/圖片 節目部就要醬玩

 

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