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《不推怎麼行》滿滿滿滿芒果塔隆重登場 盛夏甜點就選它 

2018/06/13 15:00

 

傳說中的芒果塔出現啦!滿滿芒果顆粒,給你最甜的夏季滋味。「Postre波絲甜手作烘焙坊」的芒果派來頭可不小,原料使用日本特級紫羅蘭低筋麵粉、法國鐵塔牌無鹽奶油、依思妮頂級鮮奶油,全都是國外進口,非常頂級的食材。

 


▲先製作塔皮,再擠上來自北海道的頂級乳酪。

 


▲選用來自玉井的芒果,再特製熬煮成芒果醬。

 


▲連芒果醬都能吃到芒果顆粒,鋪的非常飽滿。

 

芒果塔皮堅持手工製作,進烤箱20分鐘後,在塔皮塗上一層巧克力,才可以防止塔皮軟掉,讓口感更扎實!內層的奶油餡選用來自北海道的乳酪,不需加任何一滴水,全部都是純奶製作,味道比較香醇,口味更濃郁。主角芒果則是用台南玉井當日宅配的新鮮芒果,特製熬煮成果醬,還有超大顆的果粒,最後再豪邁地加入一大把的新鮮芒果,夏日最經典的芒果塔就完成囉!

 


▲師傅加入芒果餡料好不手軟,裡面有厚厚一層芒果醬,最後又加入整顆新鮮的芒果。

 


▲從裡到外都是滿滿的芒果,真是太幸福啦!

 

Postre波絲甜手作烘焙坊
地址:新北市板橋區中山路一段283巷2弄4號
電話: 0965-115-689
時間:週三~週六13:00~19:00/週日13:00~17:00 (週一、二休)

 

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BUDI潘布迪
體重是祕密的牡羊寶寶,人生夢想只有「吃」「癡」「喫」,24小時都在吃不飽的狀態,一定是上輩子住在阿拉斯加的居民,因為北極熊是我鄰居!
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[編輯 食尚編輯部] 
撰文 高瑞克/圖片 不推怎麼行 

 

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