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端午連假快筆記:好拍又好吃!南部vs.北部5家「美拍系老屋食堂」

2018/06/13 18:10

近幾年台灣掀起一股老屋文藝復興,老空間紛紛再運用,幻化成餐廳、咖啡館等,食尚玩家特別挑選5家超有FU老屋餐廳,有日式餐廳吃懷石料理體驗日本文化,還有百年監獄吃西餐大玩混搭風,快跟著我們一起享受老屋獨有的美好氛圍。

 

 

01. 北投文物館  吃懷石料理體驗日本文化
建於1921年的北投文物館,前身是北投地區最高級的溫泉旅店「佳山旅館」,佳山旅館在日治晚期曾被日軍徵召,作為神風特攻隊度過最後一夜的地方。優雅環境曾吸引許多古裝國片借景拍攝,本館也因同名電影而有「古月莊」稱號。北投文物館分為2部分,一是2層樓的主體房舍,另有一獨立別館「陶然居」。

 


▲北投文物館構造上與一般日式的木造住宅有所不同,賦予旅客不同於日常生活的空間體驗。

 

在室內的裝修細節上十分講究,像是各種「建具」(門窗)、「襖」(厚紙門)、「障子」(格柵紙窗、門)等,或是各種形狀的窗,以及雲、水、松等造型的精細欄板透雕,皆展現工匠們的巧思,也凸顯身為當時地方高級旅館的氣派。

 


▲從台灣各地的日式老屋蒐集老黑瓦片、老木材,以「以舊復舊」為最高復建原則,讓人一窺老屋建築之美。

 

現在不只能欣賞建築之美,還能在這裡跟著茶道老師以微苦綠茶佐以特製和和菓子的甜蜜,一窺日本茶道和、敬、清、寂的精神;或以手一指一握地捏著日本傳統和菓子,體驗和菓子的精細與柔中帶勁,來一場正統日本茶道與和菓子文化的親身體驗。

 


▲日式和菓子體驗與茶道文化,讓人宛如置身日本。

 


▲每一季都會更換菜色的創意懷石料理,以凸顯食物原味為訴求,精緻美味可口。

 

北投文物館
地址:北市北投區幽雅路32號
電話:(02)2891-2318
時間:10:00~18:00(週一休)/用餐11:30、13:30(需預約)
價格:門票全票120元,手作和和菓子體驗(門票+2顆生菓子)1,000元/人,日本裏千家茶道體驗850元/人

 

02. 藍屋餐廳  百年獄所裡吃洋食
原為「舊監獄門廳」的藍屋餐廳,自1896年興建至今已有122年歷史,是台灣最古老的和洋式獄所建築。經過宜蘭縣政府文化局的整修後,由新月廣場接手,結合蘭城晶英酒店的廚藝,成立「藍屋餐廳」,蛻變為市中心嶄新的一抹藍色記憶,用充滿人文味道的歷史建築與道地的蘭城美食,繼續存在每一代宜蘭人的心中。

 


▲經宜蘭縣政府整修後,結合蘭城晶英酒店的廚藝,「藍屋餐廳」蛻變為市中心嶄新的一抹藍色記憶。

 


▲這棟擁有百年歷史的洋風建築,原是宜蘭監獄前廳。

 


▲在百年建築裡吃頂級排餐,大啖美食同時感受老屋歲月。

 

藍屋餐廳
地址:宜蘭巿神農路二段117號
電話:(03)936-8282
時間:11:30~22:00/假日10:00~22:00

 

03. 賣捌所  用餐聽獨立樂團
誕生於1938年的賣捌所,「賣捌」在日語中是批發、經銷的意思,由於台灣在日治時期實行菸草專賣制度,因此日人小島任三郎在此購地興建房舍,經營菸草批發所。光復後成為省政府水利局宜蘭工程處宿舍,現在則是改造成為瀰漫藝文與音樂氛圍的空間。

 


▲2樓用餐空間寬敞明亮。

 

店內充滿舊時代的復古味道,有的桌子是由古早玻璃窗改造,有的桌子則用色彩斑斕的小塊磁磚拼接而成,甚至留有幾張宜蘭光復國小的課桌椅。此外,也販售別具特色的明信片與手工藝品,架上更有樂迷不可錯過的各類獨立樂團CD,有機會的話不妨來挖寶吧!

 


▲每個角落都營造出復古FU。

 


▲餐點以沙拉、煎餅、三明治等輕食為主。

 

賣捌所
地址:宜蘭市康樂路38號
電話:(03)935-2493
時間:12:00~22:00(週二休)

 

04. 十八卯茶屋  吟詩品茗
台南公會堂內89年歷史的日式老屋(1929年),前身為日人柳下勇三設立的料理食堂,稱為柳下屋或柳下食堂,現由「奉茶」老闆葉東泰接手,將柳字拆解,命名為十八卯茶屋。

 


▲運用本身建築體高低落差設計的3層樓全木屋建築,在保存不易的日式老屋中可說是相當罕見。

 

老闆包辦製茶、自創品牌、推廣茶席、吟詩、開茶館等事,歷經早期台南喝茶當道年代,認為自己應肩負起提振茶道的角色,重回過去能人異士吟詩品茗的黃金年代。

 


▲2樓和室中展示店內的古老古董及各式茶食器。

 

十八卯茶屋
地址:台南市中西區民權路二段30號
電話:(06)221-1218
時間:10:00~18:00(週一休)

 

05. 衛屋茶事  來自京都的滋味
一看見「衛屋茶事」,就讓人想起京都。綿延約莫2、3棟房子的門口,2根石柱旁是由木頭組成的矮牆,暖簾從屋頂垂下,黑色屋瓦造型的是遮雨小棚,屋頂則是日式磚瓦堆疊砌成,炭黑色日式建築佇立在小巷子裡,腦中浮現的是在京都散步時路過一間間老房子的閒情。

 


▲店裡的布置是道地的日式風格。

 

建於1920年的「衛屋茶事」,供應日本茶,來自宇治的抹茶、煎茶、綠茶、玄米茶,每一季都會有不同的茶葉,讓人能以購自日本的茶具,品嘗到隨季節變化、來自京都的滋味與風情。

 


▲在衛屋茶事可以體驗道地日式茶道。

 

衛屋茶事
地址:台南市北區富北街74號
電話:0926-251-122
時間:13:00~19:00(週三休)
價格:茶價隨季節品項變動

 

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[編輯 方君民] 
資料來源 食尚玩家編輯部/整理 高瑞克

 

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