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用料超豪邁!30個高中生實測6款創意粽:告訴你今年「誰最浮誇」

2018/06/07 19:46

每到端午節就是各家粽子的前哨戰,各家餐廳、飯店、網購紛紛推新奇口味的粽子,就是滿足喜歡嘗鮮的饕客,今年各家出奇招,把台灣、馬來西亞、泰國等異國料理通通拿來跟粽子做結合!這次《蝦pu蝦pu推什麼》主持人Budi、志強精選6款最特殊口味的粽子,到底現在的年輕人喜歡哪種口味呢?真的最浮誇最受歡迎嗎?這次找來30位愛嘗鮮的高中生進行試吃票選,由這群美食新鮮人選出心中第一名。

 

 

1、測試第一款:XO醬烏魚子粽 
特色:台式海味超澎湃
CP值:★★★☆☆
價格:180元/1入

一打開差點滿出來的蝦米直接衝擊視覺,隨著豐富香氣撲鼻而來,光看就令人流口水。這款「XO醬烏魚子粽」將頂級烏魚子與肉絲、蝦米、紅蔥頭與蒸過的長糯米拌炒後,再加入香菇粒、雞粒、章魚粒,接著淋上干貝櫻花蝦XO醬,琳瑯滿目的配料,把過年才會吃到的食材,通通包進粽裡,澎湃用料真的很佛心。

 


▲一打開粽就能看見滿滿蝦米超誘人。

 

華泰王子大飯店 九華樓
地址:台北市中山區林森北路369號
電話:(02)2581-8111
時間:11:30~14:30/15:30~21:30
價格:粽意九華保溫提袋組880元(XO醬烏魚子粽、桂圓紅豆沙粽各3顆)

 

2、測試第二款:泰式打拋豬粽 
特色:辛辣泰式超涮嘴
CP值:★★★★★
價格:45元/1入

今年的肉粽真的都走浮誇系,連「泰式打拋豬」也拿和跟粽子結合。保留傳統古早味工法結合異國風味,外層米粒看得到台式的菜脯、花生、蝦米等好料,接著配上泰式打拋肉碰撞出的黃金比例新滋味,辛香辣的口感,讓人忍不住一口接一口。
 

 


▲傳統肉粽與酸辣口感的泰式打拋豬超涮嘴。

 

好吃市集 食尚達人
網址:https://www.food123.com.tw
價格:451元/10入

 

3、測試第三款:海南薩索雞粽
特色:雞肉包粽迸出新滋味
CP值:★★★☆☆
價格:180元/1入

這次亞洲各國料理都來參戰,連馬來西亞名菜「海南雞」也來插旗。由晶英酒店推出的「海南薩索雞粽」作法相當特別,將香Q彈牙白糯米包進招牌菜法國紅標薩索雞腿肉中,白糯米還先跳進雞高湯中泡湯過,讓蒸煮出來的米粒香氣四溢,再加上主廚私房醬汁,將海南雞飯的精神發揮地淋漓盡致,令人口流直流。

 


▲沒吃過雞肉口味的粽子,這次絕對不能錯過海南薩索粽。

 

台南晶英酒店 茶薈
地址:台南市中西區和意路1號
電話:(06)390-3025
時間:10:00~22:00
價格:府城粽香福袋999元(府城木瓜粽2顆、海南薩索雞粽2顆、紫最金迷養生粽1顆、廣富號帆布聯名「旺旺好運提袋」1只)

 

4、測試第四款:黑鮪魚海陸雙拼粽
特色:吃進海味與大地之味
CP值:★★★★☆
價格:104元/1入

這真的母湯啦!超大塊的黑鮪魚肉取代肥肉包進粽子裡,真的太有心了,對於怕油膩的人來說,不妨試試這款肉粽吧,低卡黑鮪魚、干貝、海鮮,搭配五花、香菇、芋頭等料,打造海陸雙拼粽,大方用料程度都讓現場尖叫聲四起,就連愛吃的Budi都抵擋不住鮪魚魅力率先開吃。

 


▲用頂級黑鮪魚取代肥肉,更能放膽大吃。

 

好吃市集 魚有王
網址:https://www.food123.com.tw
價格:黑鮪魚海陸雙拼粽416元/4入

 

5、測試第五款:麻辣牛三寶粽
特色:台味牛肉麵粽超誘人
CP值:★★★☆☆
價格:390元/1入

今年真的是創意發想年,君悅酒店這次竟然將台灣最具代表性的牛肉麵結合傳統粽子,將牛肉麵三寶牛腩、牛筋、牛肚熬煮八小時軟嫩入味後,配入杏鮑菇、甘栗、鵪鶉蛋等豐富佐料,尤其是強調麻辣口感,主持人志強還能從肉粽中直接拉出一條辣椒,刺激你的嗜辣味蕾。

 


▲牛肉麵入粽鹹香口感誘發食慾大開。

 

君悅酒店
地址:台北市信義區松壽路2號1樓烘焙坊
電話:(02)2720-1200
時間:07:00~20:00
價格:麻辣牛三寶粽780元/2入

 

6、測試六:熊本和牛泡菜粽
特色:評測第一名!大塊和牛混搭韓式泡菜
CP值:★★★★☆
價格:680元/1入

去年和牛解禁,不少美食餐廳大推和牛料理,今年這家酒店奢侈的將和牛包進粽子裡。鮮嫩多汁的頂級熊本和牛肉,用料不手軟大塊厚片直接入粽,搭配烤過的防風草根與師傅特製泡菜點綴,清香的口感為舌尖帶來極致奢華的享受!600公克的超大份量,就算是三個人吃也沒有問題,試吃的學生們說:「每口飯都能吃得到牛肉,搭配泡菜的酸甜口感真的超好吃!」,獲得壓倒性11票學生試吃評比的第一名!

 


▲霸氣放上大塊和牛肉,讓你每一口都能吃到肉。

 

台南晶英酒店 茶薈
地址:台南市中西區和意路1號
電話:(06)390-3025
時間:10:00~22:00
價格:熊本和牛泡菜粽680元/1入

 

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[編輯 張嘉容] 
撰文整理 張嘉容/圖片 品牌、店家提供

 

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