• 23
  • May
  • 2018

【新開店】「網美系」夢幻甜點店又一家 必吃羅志祥設計「焦糖花生吐司」

2018/05/23 18:25

甜點店向來競爭激烈,不只講究美味更要有視覺效果,多年前在台北東區颳起一陣蜜糖吐司旋風的Dazzling Café 打造全新 Badass Babes Club 概念店,不僅甜點與料理選擇性更多,在色調上更以前衛時尚為主,並找來藝人羅志祥同研發甜點,話題性十足。

 

 

Dazzling Café全新概念店,將「甜美」和「個性」兩種截然不同的風格混合交織於店裝上,為求拋開粉色窠臼,大膽採用四色霓虹燈營造衝突性風尚,牆面採用藍、綠、黃、粉紅四色霓虹交錯並將幾何圖形混合交織於其中,搭配玫瑰金座椅和冷調銀沙發,更增添衝突性美感。店外迷你粉紅網球場以及星光大道讓女孩化身好萊塢巨星,讓每個角落都是最佳打卡拍攝點。

 


▲Dazzling Café店內將地中海式建築特色注入法式古典風。

 

至於餐點上,主廚運用台灣本地食材,打造義式在地化口味,像是主廚特製辣味噌義大利麵,將川式重辣以義式料理的手法呈現,數小時的熬煮製出濃郁的醬料,融合日、中、義三國風味;而南義海鮮風味燉飯,精華源於工序繁複的蝦皇高湯,以鮭魚骨、蝦頭需經過燉煮、烘烤、人工擠壓等步驟,才能萃取出高湯精華。

 


▲酥炸焦糖花生吐司由藝人羅志祥親自參與研發,運用米果、堅果碎作為盤飾基底,融合濃厚焦糖和香醇花生。

 

不過最具話題性的,還是藝人羅志祥親自參與研發的甜點「酥炸焦糖花生吐司」,運用米果、堅果碎作為盤飾基底,融合濃厚焦糖和香醇花生,切開時緩緩流出的花生醬內餡,令人少女心噴發,是必拍的甜點。

 


▲Dazzling Café餐點揉合中西風格,汲取各國風味料理、食材精華作為創作靈感。

 

Dazzling Café
地址:台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號1樓
電話:(02)8773-9238
時間:平日12:00~21:00 假日 11:30~21:00

 

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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇/圖片來源  Dazzling Café

 

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