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  • May
  • 2018

雲霧金箔咖啡、抹茶舒芙蕾、巨無霸沙拉 台南這家「純白」咖啡館每道都好浮誇

2018/05/10 12:00

 

由世界創意咖啡冠軍坐鎮的成真咖啡,在台中審計新村自開幕來生意火紅,如今成真咖啡分店選擇落腳於台南新開幕,不僅文青建築設計有別於台中老屋的風格,就連餐點也有所差異。除了招牌甜點舒芙蕾與各種風格獨具的創意咖啡移植於台南店外,更有以台南蜜餞製作的創意果昔還有比臉大的沙拉選擇,是既好拍又美味的特色咖啡館。

 

 

成真咖啡台南店為三層樓高的白色外觀建築物,就座落在海安路上,亮眼的白色系十分吸睛,從正面看過去為大片窗戶和木質門面設計,顯露出文青風格,與台中審計店紅磚老屋截然不同。咖啡館目前只開放一樓座位,室內設計為極簡日式風格貫穿空間,但仍保有台中店老屋溫暖木質色調,並結合清爽白色和水泥色地板,充滿活力。

 


▲成真咖啡台南店位於文青街區海安路上,白色建築十分醒目。(圖片提供:豬飛小姐

 


▲成真咖啡台南店室內空間相當明亮。(圖片提供:豬飛小姐

 

成真咖啡的特色,是找來世界冠軍咖啡師莊宏彰設計的多款創意咖啡,像是加入洛神、白桃的「杜鵑」、加入薰衣草、玫瑰的「紫霧花開」以及起司、橙香為主的「起司變奏曲」等等,這些在台中店的特色咖啡在台南店也喝得到;以及使用日本紫羅蘭特級日本麵粉製作的招牌甜點舒芙蕾,同樣移植於台南店內。然而台南店菜單與台中店仍有差異,台南店還會推出屬於在地特色的地區限定飲品,要喝到就要特地來到這裡才有,像是果昔冰沙、冬瓜美式咖啡都別具特色,即便是分店,也都能感受不同的咖啡館風情。

 


▲抹茶紅豆舒芙蕾可以吃到濃郁的奶香,搭配抹茶醬更添美味。(210元)

 


▲柴燒桂圓奶茶,以台南東山盛產桂圓,經職人運用焙燻技術製成果乾,再搭配柴燻香氣,讓果乾不僅Q彈還保有淡淡柴香。(145元)

 


▲果昔冰沙-古早味芭樂乾 (台南限定),這是用金黃色濕潤口感芭樂乾搭配新鮮香蕉製作,帶著迷人的香蕉果肉香。(145元)(圖片提供:豬飛小姐

 


▲果昔冰沙-南部思想起 (台南限定),把台南知名的蜜餞打成冰沙,成份用上芭樂乾、橄欖、化應子,挑戰味蕾的風味組合,入口酸甜,喝起來顛覆你的想像。(145元) (圖片提供:豬飛小姐

 

 

 

Come True coffee成真咖啡正興店
地址:台南市中區海安路二段78號
電話:(06)222-8285
時間:09:00~23:00

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[編輯 劉易昇]
撰文  劉易昇/圖片提供  豬飛小姐

 

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