網友推爆的「水果千層蛋糕」，就隱藏在宜蘭濱海公路旁的民宅中。老闆每天新鮮現做現煎餅皮，一層一層給它疊上去，足足疊了16層！難怪頭到尾得要花上2、3個小時製作。水果則有4種，拍攝這天選用草莓、奇異果、香蕉、蜜柑，夏天則會換成火龍果和芒果，看起來就好colorful，而且有酸有甜的滋味實在超幸福。
▲製作千層蛋糕要製作餅皮，一層一層疊上再加入水果，十分費工也考驗耐心。
實際品嘗，會發現這個水果千層的口味酸甜非常均衡，鮮奶油很綿密、千層皮也很細緻，會讓人一口接一口呢！難怪吃過這款的網友都說，超像日本東京知名蛋糕店HARBS的超人氣招牌，現在不僅在台灣就能吃到這樣美妙的口味，重點是價格超平實，而且還不用搭飛機呢！
▲乾淨又寬敞的店面，給人很清新自在的下午茶環境。
這家甜點店叫做「Gather食聚」，帥哥老闆也就是甜點師傅，他說，取這店名就是希望大家可以聚在一起享用美味的甜點。由於他是為了母親才回到宜蘭開店，希望這家店的東西都像家裡做的一樣誠懇，所以走的是真材實料的路線，除了水果千層之外，還有磅蛋糕、肉桂捲、司康等選擇。由於美味又實在，即使濱海公路上的民宅裡，開在這麼偏僻的地方，還是有許多人甘願專程跑一趟。
▲一般的民宅裡藏著媲美日本知名甜點店的千層蛋糕。
「厚奶茶」這款蛋糕捲的靈感來自於前一陣子大家瘋狂搶購的厚奶茶，不過用的是真正的錫蘭紅茶去打出鮮奶油，海綿蛋糕體則是混入磨碎的伯爵紅茶粉，入口後柔軟又滑順，滿滿的茶香味散發在口中。
▲厚奶茶的香氣一入口就立刻灌出來，很像把奶茶整個注入蛋糕裡面。（80元）
▲小巧的司康與紅唇雙莓派，很適合少女們優雅的品嘗。
▲浩子、阿翔與巴鈺把店內所有人氣甜點都吃過一遍，滿足的笑容都掛在臉上。
真的有太多好吃的甜點，幸福到浩子、巴鈺都失控啦！下次又想要吃水果千層蛋糕，不用再跑日本一趟，直接手刀直奔壯圍就有同等美味，絕對讓你立刻愛上它。
Gather 食聚
地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路二段277號
電話：（03）938-5868
時間：10：00～18：00（週三、四休，時而調整休假，依臉書公告為主，假日不開放訂位）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部食尚玩家
