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  • 13
  • Apr
  • 2018

賣了上千年25代的烤麻糬 好滋味讓莎莎納豆連吃6盤

2018/04/13 18:30

 

莎團長不藏私推薦,京都的今宮神社旁有兩間專賣あぶり餅的老舖,「あぶり餅」是神社興建時因應祭典而生的名產。這家「一文字屋和輔」可是傳承25代,你沒看錯就是這個令人瞠目結舌的數字,擁有千年歷史的烤麻糬,好滋味承襲以往,從開門到休息整天顧客絡繹不絕。

 


▲可以持續賣1000年的特產小吃,當然要來試試看是什麼味道!

 

先將麻糬捏小,大概是拇指般的大小,沾上黃豆粉,再用炭火烤至金黃色,最後浸一下店家特製的祖傳白味噌醬,光是站在一旁看製作的過程,就可以想像有多麼好吃了。1人份有13支烤麻糬,賣500日圓,平均一支10塊錢台幣左右,附上一杯茶,可以說是很平民的美味。3份以上還可以外帶,是日本人到這裡旅遊時會帶回家和親友分享的特產伴手。

 


▲有著米香的烤麻糬,竟然讓莎莎和納豆可以一連吃下5、6份。

 

實際吃下一口,濃濃的米香味,讓人有在吃米果的錯覺,烤過的麻糬帶有酥脆口感,白味噌則扮演著類似煉乳的角色,甜中帶點微鹹,愛吃烤麻糬的朋友,千萬不能錯過這一味。

 


▲麻糬烤好之後要沾上店家特製的白味噌醬,這可是祖傳祕方醬料呦。

 


一文字屋和輔
地址:日本京都市北區紫野今宮町69
電話:+81-75-492-6852
時間:10:00〜17:00(週三休)

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 潘暉恩/圖片 節目部食尚玩家

 

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