• 08
  • Mar
  • 2018

低溫衝吃!高CP值火鍋祕店5家

2018/03/08 15:10

本週五至日(3月9至11日),中部以北及東北部低溫將下探至9~11℃,而其他地方的低溫也有13、14℃!天冷就是要吃火鍋,食尚玩家特別挑選5家CP值爆表的火鍋店,讓你吃得滿足又不傷荷包!

 

 

01. 肉多多  大四喜牛肉拼盤有100盎司

「肉多多」為長期經營海鮮漁獲的肉多多集團推出的火鍋品牌,主打高CP值大分量的肉品,店內最驚人的大分量肉品為「大四喜牛肉拼盤」。

 


▲大圓盤上的大四喜牛肉拼盤100盎司,一次可以吃到牛肉4種不同肉質。

 

4至6人份的暴龍級100盎司的肉盤,一次可以吃到牛五花、霜降牛、雪花牛、低脂牛4種不同肉質的牛肉和菜盤,售價3,999元的大四喜牛肉拼盤更推出挑戰優惠價,只要3,499元就能吃飽吃滿!

 


▲店裡還有澎派的綜合海鮮盤。

 


▲牆上的暴龍圖像和暴龍級肉盤相呼應。

 

肉多多台北古亭旗艦店
地址:台北市大安區羅斯福路二段79號3樓
電話:(02)2363-2323
時間:11:30~凌晨01:30

 

02. 狀元紅牛肉鍋  牛肉火鍋+火鍋料只要一張藍色小朋友

 

 

在大台北地區你已經吃膩了連鎖火鍋店了嗎?靠近捷運松江南京站這裡有一家在基隆很熱門的火鍋店,因為太夯太受歡迎了,現在發展到台北,店內的「牛肉火鍋」來頭不小,挑嘴的饕客一定要來見識一下它的厲害!

 


▲牛肉火鍋價格880元,再點幾道人氣火鍋料就可以吃很飽。

 

因為這家店發跡於基隆,所以選用了許多基隆的在地食材,回客率之高,每位光顧過的朋友幾乎都是一試成主顧。人潮絡繹不絕的祕密武器有一項就是「湯頭」,老闆用牛油炒香洋蔥,加入十數種中藥製成的紅燒醬,與大白菜、牛番茄一起熬煮, 也不像一般火鍋煮久了會變濁,香味相當濃郁,但口感卻是清爽的!

 


▲板腱肉屬於偏瘦的牛肉,油花分布很均勻,可以吃到最扎實的牛肉味。

 

菜單上滿滿的牛肉給你選擇,牛雜、牛肚吸滿了湯汁又有嚼勁,板腱牛的油花分布很均勻,吃下去牛的脂肪在嘴裡化開,香氣特別濃,更能吃出牛肉的鮮甜味。再沾上特製芝麻醬與蔥花,能夠同時增加口感的甘甜,更有風味!

 


▲店內嚴選知名魚餃店的魚餃,煮不爛的特性最能搭配火鍋品嘗。

 

說到基隆的火鍋料,就屬「魚餃」最特別,不是用大賣場的一般貨色,而是選用基隆知名的魚餃店所製作的魚餃,餃皮是用海鰻魚做的,完全煮不爛,咀嚼的過程中還會跑出魚肉的味道!「手工甜不辣」味道嘗起來就像基隆在地的天婦羅,魚漿味很濃,外面很軟,一咬下去牙齒直接陷入塞進牙縫,有彈性又有甜味。

 

除了以上介紹的配料要全都來一份外,接下來這道店內的「創意擔當」也要點上一份。外表看似日本長崎蛋糕的火鍋料,真面目其實是「魚板豆腐」!豆腐衝出的香氣帶有滿滿的魚香味,蛋與豆腐的結合又有種玉子燒的感覺,說它是另類甜點完全不為過。

 


▲沒有人告訴你,可能會認為最後的甜點時刻到了,但它其實是「魚板豆腐」,吃起來像豆腐又像玉子燒。

 

這樣一大鍋牛肉火鍋只要880元,再加上幾道火鍋料也不過一張藍色小朋友,找三五好友一起來吃可以吃很飽,平均分攤下來也不是負擔,絕對是聚會餐廳的首選。

 

狀元紅牛肉鍋
地址:台北市中山區林森北路85巷91號
電話:(02)2567-3163
時間:18:00~凌晨01:30(週一休,但可先預約)

 

03. 阪焱牛肉火鍋專門店  現宰溫體牛肉火鍋150元

 

 

「阪焱牛肉火鍋專門店」以新鮮現宰溫體牛肉火鍋出名,以牛大骨、牛筋、牛雜為基底,再添入數十種中藥材熬煮,湯頭香氣十足還會回甘。

 

 
▲每日熬煮4小時以上,才會有清澈卻濃郁的湯頭。(牛肉火鍋150元/小、200元/大) 

 

滿滿蔬菜加上牛雜鍋底,竟然只要150元起,點上一盤來自台中東勢直送的新鮮溫體牛,輕涮後的粉嫩色澤,讓愛吃牛的老饕大呼過癮。

 
▲鮮嫩脆口的溫體牛肉片。

 

食材原味鮮甜嘗過以後,推薦沾點老闆娘特製的「薑泥牛肉醬」,微辣口感帶有薑汁清爽,也是必嘗風味呢!

 

 
▲大火快炒的蔥爆牛肉僅七至八分熟。

 

阪焱牛肉火鍋專門店
地址:台中市大里區至善路173號
電話:(04)2496-5222
時間:11:00∼1400  170021:00(週一休)

 

04. 森北海道鍋物  翻牆火鍋火烤炒三吃

 

 

在田中已經營超過10年的「森北海道鍋物」,運用許多當地食材,研發出多種美味鍋物,清甜湯頭使用蔬果、昆布熬煮,更使用獨特造型的L型鑄鐵翻牆鍋,讓饕客可直接享受一鍋「火、烤、炒」三吃的樂趣! 每一套鍋物都會搭上份量十足的菜盤,內有當令鮮蔬、豆腐、手工丸類、蛤蜊及蝦子還有王子麵,將泡麵稍微煮軟後,直接翻牆挾到鐵盤上,加上喜歡的醬料一起拌炒,正是翻牆鍋名稱的由來。

 


▲火烤兩吃翻牆鍋,喚起莎莎兒時的記憶。

 

 

▲吃火鍋的尾聲不像一般的湯底煮粥,而是用炒泡麵做結尾。

 

 
▲大分量的套餐組合,CP值相當驚人。(嫩煎牛排火鍋套餐388元)

 

森北海道鍋物
地址:彰化縣田中鎮福安路78-2號
電話:(04)876-1899
時間:11:00∼14:30、17:00∼21:30/週六、日11:00∼21:30

 

05. 屯鱻火鍋  火鍋吃到飽200種美食隨你挑

 

 

這間吃到飽的小火鍋被鄉民推到爆,除了火鍋之外,自助吧也是隨便你拿、隨便你吃,高級肉片、海鮮、壽司、披薩、生菜、甜點應有盡有,少說200種食材讓你選,就怕你吃不夠。

 


▲火鍋店裡竟然有港式燒賣,選擇也太豐富了!

 


▲連日式壽司也有。

 

選擇超多就算了,價位也非常划算,平日一個人399元加一成服務費,假日則是439元加一成,在吃到飽的價位裡算是非常便宜的了。但雖然是吃到飽類型,食材可不能馬虎,店家有自己的肉品和海鮮生鮮超市,從進口到料理通通一條龍全包,新鮮有保障。

 




▲CHOICE雪花牛、板腱牛,這裡的肉片都是現點現切。

 

再來這個比較特別的叫「銀翅」,看起來很像魚翅,但其實它是火雞或鴕鳥的後腳筋,涮個幾下再放進嘴裡,馬上在嘴裡化開的感覺就好像在吃燕窩一樣。

 


▲銀翅,火雞或是鴕鳥的後腳筋,口感軟嫩,來這裡一定要點。

 

吃飽後當然要來個甜點,這裡的甜點一樣選擇超多,放眼望過去完全不知道從何拿起,乾脆每樣都來上一點吧!

 

 

 

屯鱻火鍋
地址:南投縣草屯鎮育英街208號
電話:(04)9232-3668
時間:11:00~14:00、17:00~21:30

 

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[編輯 方君民]
撰文 蔡佳玲、官其蓁、高瑞克、陳侑敏
/圖片提供 肉多多、食尚玩家

 

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