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  • 12
  • Feb
  • 2018

脆皮雞皮脆肉多汁 專程來永和吃都值得

2018/02/12 11:00

 

永和最厲害的江浙菜館,前幾年才開業,裡面的餐點不僅好吃,價格也非常的經濟又實惠,很適合整個家庭一起過來用餐。首先介紹的第一道菜是脆皮雞,皮油脂炸的酥脆,一咬即斷,完全沒有油耗味也不油膩,肉質的部分油花分布均勻,外面的脆皮實在是唇齒留香。

 


▲這種鎮店寶,還沒吃過江浙菜的朋友們來這裡就對了!

 


▲脆皮雞,那個皮、那個肉,一咬下去雞汁汩汩的流出,看了也好想吃啊!

 

 

牛筋牛肉煲,牛筋入口即化,咬下鬆軟的腱子肉,香味自口中化開,餘味猶存。蘿蔔也非常入味,吸飽了濃郁的湯頭,加上蘿蔔本身的清甜味,與牛肉香相輔相成,醬汁裡頭帶有一點薑的香味,不僅去油膩,鹹淡也控制得剛剛好。

 


▲蘿蔔牛筋牛肉煲,牛肉和牛筋都吸飽了湯汁,吸附著一點蘿蔔的甜味,配上一點點蔥段,太經典了。

 

「百花釀油條」這道菜非常特別,年輕朋友一定猜不出它是油條包蝦仁,這道菜食材簡單,但可是功夫菜,醬汁是提升整道菜口感層次的一個關鍵,利用芝麻的香味解膩,配上一點韭黃,整個醬汁淋下去好吃到你不要不要的。

 


▲百花釀油條,超有特色的餐點,美味的醬汁有畫龍點睛的效果,吃過的都說讚!

 


▲白燒獅子頭湯,豬肉的味道加上吸了飽飽的湯頭,肉質鮮內,非常順口。

 


▲蔬菜的味道都被逼進湯頭裡,喝起來非常清爽。

 

留香園
地址:新北市永和區永貞路283號
電話:(02)2922-8998
時間:09:30~14:00、17:00~21:00

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏/圖片 節目部就要醬玩 

 

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