彰化是台灣牛乳產量最高的縣市，被稱為牛奶的故鄉。來到這間位於彰化的休閒觀光牧場，不只有大牛小牛隨你餵，還有各種體驗活動和食品DIY，各種新鮮的牛乳製品也能在這裡吃到。看著可愛的乳牛，平常緊繃的生活步調也跟著慢了下來！
餵食區裡可以看到兩種不同顏色的乳牛。一般印象中的黑白相間乳牛是荷蘭牛，牛乳脂肪含量較少，可以直接製成鮮乳。而黃色的乳牛則是娟姍牛，牛乳中的脂肪和蛋白量相對較高，多用以製作乳酪或奶油等。由於彰化水質清澈，乳牛飲用後身體健康，牛奶品質也跟著提升。
▲可愛的小牛不禁讓鐙輝和小call母愛大爆發。
當然牧場內可不是只能看牛餵牛，牧場假日會開放擠牛奶的體驗活動，還可以預約奶酪DIY。
▲想喝牛奶自己擠，假日別錯過擠牛奶體驗活動！
玩累了，就到餐廳吃牛奶大餐吧！除了可以喝到最新鮮的牛奶，還有各種使用牛奶製作的各種點心。奶酪、起司蛋糕、包子饅頭和鮮奶麻糬，即使種類繁多，共通點就是濃濃的奶香，每一口都是最純粹的滋味。
▲濃純香的牛奶讓小call喝了好驚豔。
▲起司蛋糕製作過程不加一滴水，口感入口即化，奶香味濃厚。
大山休閒牧場
地址：彰化縣花壇鄉灣福路60巷13弄13號
電話：（04）787-2393
時間：07：00∼20：00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 姚秉華／圖片 節目部來去住一晚
