過年想去日本玩的朋友看過來！北陸新幹線開通，之後去金澤、立山黑部、合掌村都不一定要跟團啦，買好JR PASS，只要2.5小時咻一下就能從東京來到有小京都之稱的金澤。這一帶有那些必玩、必吃，最精彩的旅遊行程讓食尚天團大哥、一哥推薦給大家！
北陸指的是東京以北的日本海沿岸地區，知名的合掌村、立山黑部都在北陸，可說是日本旅遊精華地帶，搭上北陸新幹線，從東京到金澤只要兩個半小時，比以往省下將近一半的車程時間。這趟北陸之旅的重點城市是有「北陸小京都」之稱的金澤，保留了許多傳統工藝和老建築。天團造訪了百年市場、藝妓表演聚集地東茶屋街、日本三大名園之一的兼六園，在人稱「金澤築地」進江町市場把新鮮海產當早餐猛嗑，還來到北部能登半島的百年戀愛神社及傳統朝市，品嘗各種在地美食。另外，鄰近的福井縣有冬季限定越前蟹大餐，及全球前三大的恐龍博物館，讓你一網打盡北陸旅遊精華景點。
▲搭新幹線一定要吃鐵道便當。
金澤吃喝拍照看這裡
金澤火車站 鼓門前拍照
金澤是北陸第一大城市，2005年完工的金澤車站曾於2011年獲選美國著名旅遊雜誌《Travel ＆ Leisure》票選為全世界最美車站之一，整個車站最吸睛的設計就是東口廣場的「鼓門」，由許木製的條狀物交疊而成，造型是仿造「能劇」裡使用的加賀寶生鼓。
▲金澤火車站造型相當醒目。
近江町市場 必吃可樂餅、海鮮丼
近江町市場以便宜又大碗的海鮮聞名，將近200多家店鋪賣的是鄰近的日本海直送的新鮮海味，可說是金澤的築地市場。這裡的海鮮居然多到拿去做可樂餅！排隊人潮從開店就沒斷過，鮮蝦和螃蟹口味都是人氣款。另一個必吃的就是金箔海鮮丼，有將近20種新鮮海鮮，最吸睛的就是上頭撒了大量金箔，平均一碗花台幣500到700就可以吃得很滿足。
金澤近江町可樂餅
地址：石川県金沢市上近江町36
電話：076-232-0341
時間：09：00～17：00（週日休）
▲海鮮可樂餅是市場裡的排隊名店。
井之彌
地址：石川県金沢市上近江町33-1
電話：076-222-0818
時間：11：00～21：00／週六10：00～20：00／週日10：00～15：30（週二休）
東茶屋街 賞傳統建築、買金箔伴手禮
東茶屋街已有200多年歷史，除了參觀各式傳統建築或觀賞藝妓表演，還有一個不能錯過的行程，就是採買各式「金箔」商品。專賣店裡最受歡迎的就是金箔保養品，從化妝水、精華液、晚霜到面膜一應俱全，另外一定要吃金箔霜淇淋。東茶屋街上有家蜂蜜蛋糕店，除了用烏骨雞雞蛋製作蛋糕，還推出表面灑滿金箔的口味，不僅蛋糕味特別濃厚，外觀也特別搶眼。
箔一東山店
地址：石川県金沢市東山1-15-4
電話：076-253-0891
時間：09：00～18：00
烏雞庵
地址：石川県金沢市東山1-3-1
電話：076-255-6339
時間：09：30～17：30
▲送禮自用兩相宜的金箔面膜。
▲人手一條金箔雞蛋糕。
兼六園 六勝美景一次看
金澤著名景點「兼六園」，與岡山後樂園、水戶偕樂園同為「日本三大名園」。名字乃是取此園能「六勝」兼得。六勝指的是「宏大」「幽邃」「人力」「蒼古」「水泉」「眺望」。在宋朝《洛陽名園記》中寫道：「洛人云，園圃之勝 不能相兼者六，務宏大者，少幽邃；人力勝者，少蒼古；多水泉者，難眺望。兼此六者，惟『湖園』而巳。」兼六園因酷似湖園的意境，兼具六勝。兼六園四季皆有不同美景，尤其是冬季雪景特別迷人，日式庭園的特色「雪吊」「傘松」也是一大看點。
兼六園
地址：石川県金沢市兼六町1
電話：076-234-3800
時間：3/1～10/15 07：00～18：00，10/16～2/28（29）08：00～17：00
▲快來蒐集日本三大名園。
特色美食 冰淇淋波蘿麵包、冠軍咖哩
「世界第二好吃的冰淇淋菠蘿麵包」堅持現點現烤，一天最多曾賣出超過7000份，老闆表示，因為他認為他的師父做的麵包才是第一名，為了向師父表達敬意，才將自己的麵包店取名為第二好吃，目前全日本已有40間分店。金澤咖哩甜中帶辣的濃厚醬汁是美味關鍵。「冠軍咖哩」開業超過50年，主食除了經典的豬排，也有炸蝦、香腸和可樂餅可選擇。
世界第二好吃的冰淇淋菠蘿麵包
地址：石川県金沢市広坂1-1-53
電話：07：00～19：00
時間：090-8095-2111
冠軍咖哩
地址：石川県野々市市高橋町20-17
電話：076-248-1497
時間：11：00～24：00
▲金澤咖哩甜中帶辣的滋味讓人胃口大開。
石川縣這些地方也好玩
古總湯 百年溫泉鄉
加賀市以擁有山代、山中、片山津這3個泉質各異的溫泉而聞名。古總湯完整複製了日本明治時期的傳統溫泉湯屋樣貌。整體以木造建築為主，搭配彩色玻璃窗，伴著多顆柳樹，別有一番古樸風味。古總湯對面有間小店，賣溫泉蛋冰淇淋（350日圓），生蛋搭配牛奶冰淇淋，再淋上日式醬油，口味吃起來竟意外合搭。
古總湯
地址：石川県加賀市山代溫泉18 の128番地
電話：0761-76-0144
時間：06：00～22：00（年底期間會有所變動）
▲古色古香的古總湯。
輪島朝市 烤海鮮DIY
身為日本三大朝市之一，據說此市場起源自日本平安時代，距今已有千年歷史，大概有340間商店開業。由於位在海邊，販賣商品大多以新鮮海味為主，也有當地婆婆自己製作的醃菜和仙貝，和當地著名的工藝品輪島塗筷子。特別的是，現場設有炭火燒烤區免費提供竹筷、紙盤、炭火及烤爐，可以現買現吃最新鮮的當地海鮮。
地點：石川県輪島市河井町朝市通り
▲鄰近日本海，朝市的海鮮都便宜又大碗。
庄屋之館 在地人激推能登牛丼
這間是當地人和遊客都激推的低調美食店家，主因是招牌料理能登牛丼飯。能登牛不僅肉質光滑、優質脂肪含量高，柔軟度和香味也毫不遜色，而且每年產量才約500至600頭，幾乎都在石川縣內販售而已，店家想賣能登牛還需有證書認可。來這裡除了吃能登牛丼，用鄰近海域捕撈的章魚做成的炸章魚丼也不能錯過。
地址：石川県珠洲市真浦町カ-10-1
電話：0768-32-0372
時間：11：00～19：30（最後點餐）
▲能登牛的口感完全不輸神戶牛。
氣多大社 北陸最靈月老神社
建於西元741年的氣多大社，至今已經有千年歷史，祭祀月下老人「大國主神」，是日本有名的一座「緣結」神社，時常擠滿從各地專程前來求姻緣的善信，氣多大社亦因此被稱為戀人聖地。除了姻緣也能祈求有好人緣，尤其是還有販賣特別的「氣」字樣御守。此外，神社也提供場地讓民眾舉辦傳統日式婚禮。
地址：石川県羽咋市寺家町ク1
電話：0767-22-0602
時間：08：30～16：30／夏季（7/20～8/31）08：30～18：00
▲氣多大社環境清幽，連天皇都曾造訪過。
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[編輯 食尚編輯部]
撰文 郭芮妤／編輯整理 黃聖閔／圖片 食尚玩家
