• 11
  • Jan
  • 2018

吃乾麵聽古典樂! 歐風和川味也hen搭

2018/01/11 17:30

 

走進充滿歐式氣息的餐廳,夢幻粉紅牆掛著壁畫和擺飾,什麼角度都華麗,店家還放交響樂,送上桌的卻是中式川味乾麵!別以為餐廳只是虛有其表,乾麵使用的皆是天然食材和香料,老闆把自己在四川學到的美味技術匯集到麵碗中,每口都是最道地的川味。

 

雖然標榜的是四川味道,其實店內乾麵供應各種辣度,可以依照自己口味選擇!

 

不敢吃辣的你
姥奶奶胖子麵的肉燥以紅蔥頭和醬油調味,鹹香以外還有微微甜味,正是中南部地區乾麵的特色。


 

偶而品辣的你
麵裡放的紅油不是讓人無法招架的辣,而是花椒帶來的麻香,再加上13種香料調製而成的醬料,味道超開胃!


 

嗜辣如命的你
道地的四川味就是麻辣香。勾魂麵加入泡椒、麻椒,麻辣香以外還有點酸醋味,是老闆特別為台灣人口味調整的。麵條上深色的醬汁和辣椒籽,視覺和味覺都超過癮!


 

川姥姥巴黎小麵館
地址:台中市南屯區河南路四段350巷21號
電話:(04)2255-2020
時間:11:30~14:00、17:30~20:30(週二休)

 

【看更多】完整節目內容
浮誇系少女 吃玩大台中

 

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 姚秉華/圖片 節目部食尚玩家

 

加入食尚玩家LINE  好康不漏接