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  • Jan
  • 2018

浮誇生牛肉麵 直接桌邊汆燙有夠鮮甜

2018/01/11 16:30

 

最浮誇的汆燙生牛肉麵來啦!

 

這裡的牛肉片都是現點現刨,從無骨牛小排到頂級美國生牛肉通通都有,搭配現場的桌邊服務,回客率超級高。

 

 

裝得滿滿的無骨牛小排,不要看它薄薄的沒什麼份量的感覺,油花分布超均勻,熱湯一淋下,看著牛肉片慢慢熟透的樣子實在太療癒了,好像牛肉個人秀一般,視覺跟味覺都達到了另一種神的境界啊!

 


▲美國Prime無骨牛小排汆燙麵

 


▲汆燙五秒,八分熟度剛剛好。

 

 

另外一道是松阪豬,有點厚度的豬肉片,肥瘦參半的剛剛好,一樣用滾燙的高湯汆燙,看這粉嫩嫩的豬肉是不是很想立馬衝到現場來上一碗啊!

 


▲松阪豬汆燙麵

 

有沒有愛吃皮蛋的朋友舉手!這招牌混蛋麵有皮蛋又有豆腐,老闆說愈混愈好吃,那當然要給它用力的攪下去啦~配上老闆的獨門醬汁,類似關東煮醬,甜甜又鹹鹹的味道搭起來超速配的。

 


▲招牌混蛋麵

 

不過要特別注意,這碗混蛋麵夏天會做成涼麵,喜歡吃暖呼呼的麵條的話,千萬不要跑錯時間啦。

 

上泓園牛肉麵
地址:台中市北區博館路155號
電話:(04)2326-9077
時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週一休)

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏/圖片 食尚玩家

 

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