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  • 06
  • Dec
  • 2017

IG打卡新熱點!超邪惡「爆漿乳酪蛋糕」

2017/12/06 12:00

位在台中這間專賣輕熟乳酪蛋糕的「杏屋」,和一般坊間的乳酪蛋糕很不一樣,輕熟乳酪的中間質地有汁,切開時內層軟綿,這種做法源自日本的「燒起司」!

 

外層綿密、內餡水嫩,使用來自日本北海道奶油製作,原味爆漿乳酪蛋糕一入口濃郁起司便化開。

 

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▲奶香濃郁,不會甜而過膩。(原味爆漿乳酪蛋糕/一個人)

 

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▲扎實紅豆泥加上紫米香,結合乳酪後滋味絕配。(紫米紅豆乳酪蛋糕/單相思)

 

酥脆的竹炭波蘿麵包,夾入濃純微苦的抹茶冰淇淋,淋上巧克力醬後撒上覆盆子,賦予甜點些許酸的滋味,配上店家附上的鮮奶油,又是另一種迷人風味。

 

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▲甜點推疊成迷你漢堡的誘人模樣。(老鼠談戀愛/抹茶口味)

 

杏屋乳酪蛋糕
地址:台中市西屯區黎明路二段885號
電話:(04)2252-1684
時間:10:00~21:00

 

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[編輯 官其蓁]
編輯 官其蓁/攝影 食尚玩家

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