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日本湯頭直送!砍掉重練的關東煮,道地風味好美味!

2017/11/22 19:00
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日本湯頭直送!砍掉重練的關東煮,道地風味好美味!

微涼季節來一碗熱呼呼關東煮,令人大呼過癮,全家看準暖食商機大刀闊斧整頓,關東煮湯頭砍掉重練,使用大量日本直輸原料,就是要做出道地的關東風味湯!

全家「白玉蘿蔔」採兩段式烹煮工法,一段去除苦味、一段關東煮高湯入味,入口即化超美味。.jpg 
▲「白玉蘿蔔」採兩段式烹煮工法,一段去除苦味、一段關東煮高湯入味,入口即化超美味。

而原料同樣道地,包含昆布、柴魚、白醬油、清酒等,做出運送過程冷藏保存、冷藏到店,低溫鎖住湯汁的甘美鮮甜。12/5前任選四入關東煮嘗新滋味,還可免費贈送主食(讚岐烏龍麵、拉麵、粉絲、王子麵任選)。

全家「究極味付蛋」嚴選大武山牧場新鮮初生蛋,加入關東高湯,柔軟又不失口感;「千層玉子燒」煎蛋層層堆疊,口感紮實,只用關東煮湯底調味,不加其他調味料。.jpg 
▲大武山牧場新鮮初生蛋製作的「究極味付蛋」柔軟又不失口感;「千層玉子燒」則口感紮實。

全家號召鮮食團隊重振及日本達人師傅嚴厲的指導,從前端原料、工廠製程,到後端店舖烹煮的機台,甚至販售、烹調關東煮的排列位置與方式,都逐一修煉。

 全家「特級花枝丸」使用阿拉斯加鱈魚漿,新鮮花枝含量高達50%,口口都有料。.jpg
▲「特級花枝丸」使用阿拉斯加鱈魚漿,新鮮花枝含量高達50%,口口都有料。 

[編輯 官其蓁]
編輯 官其蓁/圖片提供 全家便利商店

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