• 16
  • Nov
  • 2017

六十年幸福滋味!夢幻鑽石雞,藏在山林中!

2017/11/16 19:50

 

藏在台中潭子有種叫做「鑽石雞」的神祕品種,聽說有著夢幻般的口感享受,原來這是「國賢鑽石雞咖啡休閒農莊」引進法國品種雞隻後,以人工煮熟玉米麥片拌上米糠、粗糠飼養,肉質才會特別鮮甜。

 

[編輯 官其蓁] 撰文 官其蓁/攝影 食尚玩家

 

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▲鑽石雞嚼在口中,雞汁便是整隻雞的精華。

 

從事養雞多年的老闆,已放養方式增加雞隻活動量,調整雞隻的肥瘦油脂,再用甕仔雞方式料理,將滿滿鮮甜精華全部鎖住;而「老菜脯雞湯」更是陳年的好滋味,這些料理可是沒事前預約就吃不到哦!

 

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▲老闆用甕仔雞方式料理,保有雞肉鮮甜。

 

國賢鑽石雞咖啡休閒農莊
地址:台中市潭子區潭興路一段湳底巷8號
電話:(04)2536-9084
時間:11:0~14:00、17:00~20:00(周一休)