台北車站周邊美食總是臥虎藏龍,位在延平北路與忠孝西路交接處,這間不起眼的小店總在用餐時段出現排隊人龍,裏頭飄出陣陣滷汁香氣,原來是一間專賣豬腳、東坡肉的老店家。
text_官其蓁 photo_食尚玩家
創立於民國42年的老店,傳承至第二代的「鄭記豬腳飯」,選用去骨的豬前腿肉切塊,獨家秘方滷製6小時以上,讓每塊豬腳肉呈現清透焦糖色,搭上酸勁帶有微辣的酸菜,更是絕配。
▲豐富膠質一入口,滿是油脂香氣。(豬腳肉飯)
新鮮虱目魚每日從台南直送,使用辣豆瓣醬和醬瓜滷透,鮮嫩魚肉充滿滷汁香氣,配著飯吃十分美味,成為附近上班族的心頭好。
▲魚皮苦香、魚肚鮮甜。(虱目魚肚飯)
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▲嫩口有嚼勁的滷大腸頭,十分入味。