42歡樂台 週一至週四 22:00
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  • 30
  • Sep
  • 2017

中秋節跟霞海城隍廟月老請安吃這些!迪化街15大必嘗小吃從早晚餐吃到甜湯

2017/09/30 17:00
從迪化街、大稻埕一帶,昔日繁盛榮景不再,從前提供勞工階級飽餐一頓的飯攤小吃,食物大多要求吃得飽,也要吃得巧。經時光淘洗,今日食客大多是厝邊隔壁,老闆們操著台語和客人話家常,口味傳統、價格平實,出沒在早上至中午時段的人客,前來不一定是為了美食,而是吃著熟悉的食物,時光彷彿回到了數十年前,充滿人情味的一頓飯時間,從早餐、午餐、下午茶一路吃到晚餐,正餐、甜品一樣都不漏勾。
 
撰文_劉易昇、官其臻  攝影_食尚玩家編輯部
 
林合發油飯  百年老舖好滋味
攤位沒有桌椅、沒有廚房,只有一兩坪大小的空間,外表看來不起眼的林合發油飯,吃來令人口齒留香,有著有入口即化的香軟口感,油飯都是當日現作,賣完都收工,經常只要超過12點售罄,太晚來就只能空手而回。
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▲油飯(90元/斤),以獨家滷汁製作,口感彈Q中不失香軟,沒有一般糯米難以消化的情況,香氣十足。
 
地址:台北市大同區迪化街一段21號1樓(1041攤位)
電話:(02)2559-2888
時間:07:30~12:30(每月第二、四周六日店休)
刷卡:無

 
 
意麵王  當點心吃也適合
位於歸綏街這家意麵王已經有超過八十年的歷史,很多老台北人都吃過這家店,比起一般店家,麵條吃來更香且Q,讓人忍不住一口接著一口,一碗意麵份量不多,青木由香常帶日本友人前來,尤其對吃巧又想吃多樣的觀光客而言,十分適合。點碗意麵,澆淋上甜甜辣辣的紅醬,再配個餛飩湯和小菜數樣,是最常見的點菜方法。
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▲乾意麵(30元),麵條細緻又香Q,澆淋上甜辣紅醬及韭菜,讓人吃得意猶未盡。
 
地址:台北市大同區歸綏街204號
電話:(02)2553-0538
時間:10:30~21:00
刷卡:無

 
 
廟口四神湯  最具人氣四神湯
慈聖宮前的四神湯,是60年的老攤,最具人氣的就是綜合口味,乳白湯汁中的四神簡化至只剩薏仁,豬肚厚實肥美,豬腸、粉腸嫩脆適中,小肚則富嚼勁,湯頭甜美濃郁不變。老主顧最喜歡來碗四神,搭上一顆古早味肉包,滋味暖了心,分量暖了胃。
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▲綜合四神湯(60元),料多味美的四神湯將食材的精華都熬進湯裡。
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▲肉包(25元),只取豬後腿肉及蔥,製作出簡單卻迷人的古早味肉包。
 
地點:台北市大同區保安街49巷34號對面
電話:0922-042-742
時間:09:30~17:00

 
 
葉家肉粥  只有粥飯的極好滋味
葉家的好滋味連小吃教父舒國治都推薦,生米慢慢熬煮、攪拌,湯頭以柴魚和香菇熬成,滾粥時再將肉羹丟入,口感類似泡飯而粒粒分明,油蔥酥和芹菜末點綴提香,能嘗出飯粒與湯頭的甜味。粥料雖然樸素,只有肉塊和小蝦米,但夏天放筍絲,冬天放蘿蔔絲,老闆用過切肉塊而非絞肉,讓肉味充足且富嚼勁。
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▲肉粥(20元),碗內只有肉羹與粥飯,每樣都極好。
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▲紅燒肉(50元),肥瘦比例剛好,還有酒糟與油炸的香氣。
 
地址:台北市大同區保安街49巷17號
電話:0916-836-699
時間:09:00~15:00

 
 
魷魚標  獨特台式魷魚口味
慈聖宮前的專賣獨特台式魷魚口味的「魷魚標」,不像一般把魷魚發得又肥又大,這裡的魷魚初看乾又扁,幾乎不到0.4公分,賣相一般般,但吃進嘴裡就是不一樣,愈嚼愈香,彷彿嚼魷魚乾,鮮味充滿口中,不如一般嚼如硬蹄,只有Q感。
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▲魷魚(150元/半尾),看來乾扁,卻特有魷魚味。
 
地址:台北市大同區保安街49巷17號
電話:0922-111-682
時間:09:30~16:30

 
 
阿華鯊魚烟  煙燻一級棒
傳承逾百年的阿華鯊魚煙,在大稻埕一帶頗負盛名,距離慈聖宮廟前小吃很近,專賣鯊魚烟黑白切。傳到了第四代的阿華,與合作幾十年的市場合作,貨源穩定的高雄水鯊的食材新鮮,富含膠原蛋白的肉質軟嫩,經紅糖煙燻過後,一點魚腥味也沒有。
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▲綜合鯊魚煙拼盤醬油哇沙米,沾著吃!取其頭尾,再細分部位的十三吃,包含魚翅、魚眼、魚鰓、三層(魚肚),喉嚨、魚腸、魚心、嘴邊肉、魚尾、魚皮凍等,想吃特別要早點來。(100元)
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▲台式雞尾酒正港的台灣調酒(30元/杯),琥珀色的神祕飲料,其實是維大力混米酒,是熟客們的必配飲料。
 
地址:台北市大同區涼州街34號
電話:(02)2553-4598
時間:周二至日11:00~18:00(周一休)
刷卡:無

 
 
賣麵炎仔  算準時機吃最強切仔麵
「賣麵炎仔」不是只有切仔麵厲害,黑白切也堪稱一絕,若不是傳承70餘載的功夫,可拿捏不準段生的瞬間,火候恰到好處,粉嫩而不出血。現場油炸的紅燒肉,有瘦的梅花肉,也有帶油的豬五花,看小小店面人山人海,是得耐得住性子排隊等待的必吃小吃。
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▲紅燒肉(50元),雖然八點營業,但十點才開始炸的紅燒肉,得算好時機,並不是早來就一定嘗得到。
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▲切仔麵(20元),略細的麵條,豬油香、蔥香讓切仔麵多了一層濃濃油香味。
 
地址:台北市大同區安西街106號
電話:(02)2557-7087
時間:08:00~16:00

 
 
妙口肉包  黑胡椒大肉包
取自「廟口」諧音的「妙口肉包」,40年來沒換過店址,大家都知道民生西路、迪化街交叉口,彰化銀行騎樓下,有家吃了便難以忘懷的肉包。濃濃的黑胡椒、洋蔥、蔥及豬肉香,內餡以1:3的肥瘦比例揉成,胡椒的辣、洋蔥的甜,混搭出特別的口感。
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▲大肉包(25元),蒸上精確的12分鐘後,是嘗肉包的最好時機。
 
地點:台北市大同區民生西路、迪化街一段交叉口(彰化銀行騎樓下)
電話:0910-782-007
時間:周二至日12:00~19:00(周一休)

 
 
金桔檸檬  客製化果汁新鮮現榨
經營70年的金桔檸檬從第一代就沒特別取店名,就算只有台小攤車,大家卻都知道迪化街跟歸綏街口,有一家厲害的客製化金桔檸檬。屏東檸檬、宜蘭金桔、雲林古坑柳丁,能用產地來的水果,絕不考慮進口,品質好、又新鮮。一旁的鐵桶裝滿水,用來保持水果新鮮,有金桔汁、檸檬汁、金桔檸檬汁、柳橙汁,混搭各種比例都可選擇,下次來大稻埕玩耍,不妨帶上一杯散步去。
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▲客製化金桔檸檬(35元/杯,120元/瓶),酸一點,還是甜一點?要什麼口味,都能調配出客製化的新鮮果汁。
 
地點:台北市大同區迪化街跟歸綏街口
電話:(02)2302-5588
時間:09:30~20:30



杏仁露是招牌商品  顏記甜湯
位於大稻埕永樂市場內的百年老店「顏記甜湯」,因建築物上茂豐二字,也被稱為「茂豐甜湯」。店裡除了古早味紅豆湯泡餅外,杏仁露更是他們的百年老招牌,除了原味外,還有綠豆、紅豆或煉乳,多種組合。老闆娘為了讓無法接受杏仁味的人也能吃,用寒天做成類似果凍,再做成沒有杏仁味的綠豆露。
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綠豆露(35 元),寒天做成的果凍狀,再淋上綠豆,做成沒有杏仁味的綠豆露。
 
地址:台北市大同區迪化街一段21 號(永樂市場一樓1204 室)
電話:0916-838-987 
時間:08:30 ∼ 18:00(周一休)
刷卡:無



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