42歡樂台 週一至週四 22:00
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  • 28
  • Sep
  • 2017

萌萌的啤酒造型甜點!啜飲室限量慕斯來了!

2017/09/28 10:00
作為臺虎精釀旗下最具代表性的精釀啤酒品飲體驗空間-「啜飲室」,從台北東區開設第一家店以來,一直率領著台灣精釀啤酒風潮,這回,在台中以懷舊老屋空間為特色「啜飲室台中」,又有食飲異業合作,而且還是期間限定的新花樣出現了!
 

text_官其蓁 photo_啜飲室提供
 
這次和知名法式甜點CJSJ合作,以臺虎麥鄉和臺虎金桔製成慕斯,乍看之下「美到冒汗」的啤酒造型甜點,可是CJSJ主廚特別用糖做成的水珠,模仿出當沁涼啤酒端上桌後,杯上會冒出的「流汗」感。
 
 
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▲9/29~10/4期間每天限量10組,每組兩份550元。
 

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「啜飲室台中」改造60年老屋,將空間懷舊翻新,並跳脫過去全木質調的設計,首度以紅磚為主要視覺,呈現啜飲室的嶄新面貌。


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啜飲室目前共提供20種精釀生啤酒選擇。(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)


啜飲室台中
地址:台中市西區中興ㄧ巷22號1樓
電話:(04)2305-5568
時間:周日~周五  15:00∼23:30 周六  15:00∼01:00


來頭不小的甜點名店CJSJ 
而令人想專程去台中CJSJ法式甜點,是來自法國的Soriano Joaquin,Jojo;與在法國歷練多年準備回台開餐廳的主廚莊如,名字縮寫合在一起正是CJ與SJ。這裡的小蛋糕與盤式甜點,每季都會換上新作品,儘管有著絕佳的創作速度,卻仍保有極其細緻優雅且豐富的甜點作品。

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Jojo過去在許多家米其林三星餐廳歷練過,包括在法國眾多米其林三星餐廳中數一數二的Le Meurice Alléno Yannick&Cedric Grolet,以及教父級法國主廚Alain Ducasse的同名餐廳、Grand Hôtel Cannes-Park 45、Relais Dessert Pastry Shop等。
 

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▲每日十一點一開店,一開店便湧入排隊人潮。
 
CJSJ
地址:台中市西區向上路一段79巷72號
電話:(04)2301-6996
時間:周二至五11:00~19:00/周六日12:00~19:00


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