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  • Sep
  • 2017

高手在東區 鐵板流早餐必吃熊貓飯糰

2017/09/27 17:00


東區夜晚熱鬧非凡,不過要在大白天找一家好吃的早餐卻不容易。位於捷運忠孝復興站的甘妹弄堂,不僅早餐美味,最大特點就是業者將日式鐵板燒的作法運用在早餐製作上。
text_劉易昇 photo_食尚玩家
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▲東區這家早餐店用鐵板為煎台做料理為一大特色。
鐵板製作的餐點有著香氣馥郁的特色,甘妹弄堂不僅「鐵板流」吸睛,品項更是台味十足。像是台式泡菜蛋餅,將臭豆腐常用的台式泡菜加入蛋餅中,搭配客家桔醬滋味清爽消暑;而金銀熊貓飯糰的黑白兩色創意十足,用上紫米與糯米呈現雙色,更酷的是內餡有鹹蛋黃、辣筍、皮蛋、菜脯、油條,就像把清粥小菜的精華濃縮至飯糰內。

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台式泡菜蛋餅,將臭豆腐常用的台式泡菜加入蛋餅,充滿「台」味。
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金銀熊貓飯糰用上紫米與糯米呈現雙色,內餡豐富,堪稱奢華。
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招牌韭黃鐵板湯包用上韭黃,再以鐵板煎過,香氣逼人,內餡飽滿多汁。
 

地址:台北市大安區大安路一段71

電話:(022721-6458

時間:07002100(每月最後一個週二休)

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