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  • 30
  • Mar
  • 2017

DIY最強點心!讓另一伴吃得暖心又健康

2017/03/30 11:00

用什麼方是最能夠直接表達你對他的愛呢?就是為親手DIY最強堅果點心,讓另一半吃的暖心又健康。但是,為什麼要搭配堅果呢?紐約時報引述普渡大學營養學專家馬特斯博士((Dr. Richard Mattes)的話說,首先,只要吃少量堅果就能有飽腹感,因為它們的蛋白質與纖維含量很高,容易產生飽腹感;加上口感酥脆,咀嚼行為本身也會發出飽足的信號。
 
澳洲果仁具有很高的營養價值。台大醫院北護分院營養師簡妙凌與台灣癌症基金會營養師賴怡君都曾先後分析過澳洲果仁的營養價值。裡頭含有豐富不飽和脂肪酸,膳食纖維及植物固醇:可降低體內低密度脂蛋白(壞的膽固醇LDL)數值,有助保護心腦血管,預防中風、心肌梗塞等心血管疾病,尤其澳洲果仁不飽和脂肪酸含量,更居所有堅果類之首!澳洲果仁內還含有豐富的Omega-3,豐富的微量元素鎂,銅,維生素E,以及豐富菸鹼酸。這些都是幫助人們健康以及正常代謝的好幫手。同時,果仁中含有的葉酸在對於懷孕的媽媽們是非常重要。


最棒的是,用澳洲果仁當DIY食材,無論是做美味點心還是烹飪入菜,都非常容易,而且口感又好。使用果仁入菜,最容易讓另一半經由美味口感,體到你別出心裁的愛!你只要把現成的澳洲果仁準備好,依照食譜的引導步驟做準備就可以了。無論是糕餅,洋風甜點,還是義大利麵的醬汁,澳洲果仁都是最佳的搭配食材。這裡我們為你和你的另一伴,準備了三款非常容易做的健康點心,現在先一起來DIY愛的小點心吧!

用愛做成的零食 隨時享用

澳洲果仁混和果乾 

材料: 
1杯無鹽澳洲果仁
1湯匙楓糖漿
1/2茶匙肉桂粉
1小撮辣椒
1/2茶匙海鹽
1/3杯杏乾,切半
1/3杯去核乾椰棗,切半
1/4杯南瓜子
1/4杯巧克力枸杞
1/4杯巧克力莓果 

作法: 
1.烤箱預熱至180℃風扇強制。準備一個鋪上不粘烤紙的烤盤。 
2.在一個碗裡,混合澳洲果仁,楓糖漿,肉桂,辣椒和鹽。將混合物倒入烤盤。烤15分鐘或至金黃色,中間需攪拌。 
3.從烤箱中取出,並將澳洲果仁放入大碗中放涼。
4.加入剩餘的成分並攪拌均勻。儲存在密封容器中,最多可放到第2週

 

人生片刻愜意 我的愛陪伴你

澳洲果仁午茶餅 

材料:
1.5杯生澳洲果仁加12個半顆生澳洲果仁(最後裝飾用)
1/3杯金砂糖
1個雞蛋
半杯黑巧克力片
作法: 
1.將烤箱預熱至180℃。準備符合烘焙紙大小的大烤盤。
2.將澳洲果仁放到食品處理器中混合至滑順。再加入糖和雞蛋,直到混合均勻,形成了一個球。
3.從大麵糰中捏出核桃大小的麵團放在烤盤上,各距5厘米。略將之按壓。放置一個半顆澳洲果仁在餅乾中間(應有12個餅乾),在每個半顆澳洲果仁周圍放5個巧克力片。
4.放置烤箱中心架子上烤10分鐘,。在密封容器中完全冷卻即完成。

 

生活添些小趣味 給你一杯子的愛

澳洲果仁 Muffin

 
材料:
2杯過篩的低筋麵粉 
1杯烤過並切碎的澳洲果仁
100ml澳洲果仁油
1個雞蛋
1杯牛奶
100g磨碎的帕爾馬干酪
100g切碎的火腿
½杯切碎的烤辣椒
3湯匙切碎的迷迭香葉
迷迭香枝條(裝飾用)
12片薄片烤辣椒(額外的裝飾) 

作法: 
1.將烤箱預熱至200度,風扇強制.將油抹在馬芬烤盤上並鋪上用於當馬芬容器的烘焙紙
2.把麵粉和果仁放入一個大碗做出一個井。將澳洲果仁油,雞蛋和牛奶倒入壺中心,攪拌均勻。之後倒入井的中心,再攪拌均勻。最後添加奶酪,意大利燻火腿,烤辣椒和迷迭香拌均勻即可。
3.將混和物用湯匙舀進杯中,放上迷迭香枝條和辣椒片做為裝飾,最後烤約20分鐘或用叉子插入中心無沾黏即完成.。

 
除了飲食方面的營養價值外,順道一提的是,澳洲果仁也是健康美人的好夥伴。因為果仁內含豐富油脂,也是皮膚與頭髮的好朋友。很多護膚品與髮品,也說加入澳洲果仁油,保護皮膚或防止髮絲分岔斷裂。澳洲果仁真是健康美人的好夥伴!

所以你說囉,澳洲果仁這麼棒的東西,你和你的另一伴是不是該一起好好的享用一下呢?