特搜在地人最愛美食!食尚小編今天幫大家打包6家新北地區超夯的台味早餐,有超霸氣的虱目魚蓋飯、大水瓢免費加湯的肉羹、三重人稱第一名的滷肉飯以及板橋CP值最高麵線通通都來了,甚至還有加蛋只要25元的蔥油餅!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步,來看看有哪些在地必吃名店吧~
01. 台南林無刺虱目魚 三重人最霸氣早餐
三重早餐吃什麼?除了手工蛋餅、滷肉飯、刈包,更厲害的是連韓國廚神白種元都來朝聖的這家「台南林無刺虱目魚」!地點位於大智街上,而店內必吃的招牌就是「虱目魚蓋飯」,滿滿的虱目魚肉蓋好蓋滿,完全看不到底下的白飯~再加上1匙生辣椒就是老饕最推薦的吃法!吸附滷汁的魚肉口感滑溜,散發迷人滋味,肉質細嫩,店家都會貼心幫忙挑出魚刺,好讓客人可以毫無顧慮大口扒飯,而且虱目魚都是當天現殺的,保證新鮮。
![連韓國廚神也認證!雙北白種元最愛5美食:三重最強虱目魚蓋飯、百年鳳梨酥 連韓國廚神也認證!雙北白種元最愛5美食:三重最強虱目魚蓋飯、百年鳳梨酥](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2022/11/15/20221115184214-0e1d6f58.jpg)
▲「虱目魚蓋飯」(90元),是三重超夯的早餐之一。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
PEKO以前沒吃過魚腸,聽說台南人都是煎著吃,但「台南林無刺虱目魚」是用滷的,滷汁味道跟虱目魚蓋飯是相同的,魚腸吃起來QQ的,沒有什麼讓人害怕的腥味或苦味,除了魚腸,裡頭也還有魚肝,味道不差,而且滷魚腸是限量的,因為每條魚就只有1條腸子,而圖中這1份就要4~5隻虱目魚,所以很常銷售一空,想吃最好早點來!
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▲「滷魚腸」(50元)是限量版美食,想吃得早點來報到。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
02. 今大魯肉飯 在地人激推第一名
說到三重滷肉飯,在地人會推薦你「今大魯肉飯」,店家早上6點半就營業,不論早餐、午餐跟晚餐都能吃到。只要用餐時間,這家店門前總能看到排隊人潮,這裡也是許多三重在地人的第一名滷肉飯,有名到連外地人都會特地來品嘗。
▲「今大魯肉飯」是在地人第一名的滷肉飯,營業時間總是排滿人。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
滷肉飯(30元)有滿滿的滷汁,均勻的模樣真的挺誘人的,一邊吃的時候還能感覺嘴巴被膠質巴著;白飯煮得粒粒分明也是好吃的主因,以前不用配菜就能一口氣吃掉4碗滷肉飯。來「今大魯肉飯」總是習慣再點吳郭魚、滷豆腐、滷白菜、苦瓜排骨湯還有扒菜排骨湯,就是超豐盛的1頓了。
▲滷肉飯(30元),有滿滿的滷汁,均勻的模樣真的挺誘人的。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲來這吃飯總是習慣再點吳郭魚、滷豆腐、滷白菜、苦瓜排骨湯還有扒菜排骨湯。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
03. 大胖肉焿(莒光店) 大水瓢免費加湯
「大胖肉羹」算是老字號的中和美食,總店在光華街,分店則在莒光路。還沒中午排隊人潮就挺多,內用也坐了8成滿。餐點除了招牌的肉羹外,也有雞肉飯、滷肉飯、炒麵、炒米粉、小菜等餐點可選擇。如果喜歡他們家的肉羹,也可以直接買生肉羹回家煮。
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▲肉羹(45元)分量很有誠意,大概有7~8塊肉,且個頭都不小。(圖片來源:PEKOのSimple Life)
肉羹(45元)並不大碗,但肉羹的量很有誠意,大概有7~8塊肉,而且個頭都不小,雖然不是整條肉塊裹魚漿的那種赤肉羹,但仍保有肉感,羹湯勾芡不會過重,屬於清爽派,入口有淡淡的蒜味。愛喝湯的,來到這絕對會開心,因為不只能免費加湯,還加得十分霸氣,直接用大水瓢加,店員不定時會一桌一桌詢問要不要加湯。炒米粉(35元)看賣像就覺得會好吃,炒米粉不會過乾或過濕,加上鹹香的滷汁加持,油潤適口,炒米粉完美吸附滷汁,每一口都讓人好滿足。
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▲肉羹不但能免費加湯,還加得十分霸氣,直接用大水瓢加!(圖片來源:PEKOのSimple Life)
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▲炒米粉(35元)完美吸附滷汁,油潤適口,每一口都讓人好滿足。(圖片來源:PEKOのSimple Life)
看更多:百元內吃飽飽!雙北6家高CP值美食:10元雞油飯、2菜1湯80元、45元大碗麵
04. 陳記蔥油餅 加蛋只要25元
三重人最愛的「陳記蔥油餅」原先位在長壽西街,這2年搬遷至在文化北路重新營業,蔥油餅1份20元、加蛋竟然也只要25元!吃不夠還可以買整張80元、加蛋則是100元。現桿現煎的蔥油餅,切下去還聽到喀滋聲響,攤位前還有陣陣蔥餅皮的香氣。蔥油餅很快到手,切的方式就像披薩對切的形狀一樣,香噴噴的~馬上咬一口。酥脆餅皮好吃,淡淡蔥香很迷人,是讓三重人念念不忘的好味道。
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▲現桿現煎的蔥油餅,切下去還聽到喀滋聲響,淡淡蔥香很迷人。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
05. 深丘大腸蚵仔麵線 板橋CP值最高麵線
「深丘大腸蚵仔麵線」位於板橋新府路上,隱身在板橋小遠百跟板橋豪宅旁,所以也有「板橋豪宅麵線」的稱號,據說一年四季都在排隊,生意爆炸好,尤其到了午餐時間,附近的上班族通通跑出來覓食,前面的大哥大姐一包就是4、5碗起跳,著實等了一會兒。菜單賣的東西很簡單,有麵線、肉圓和臭豆腐,麵線可以選擇無料的清麵線、大腸麵線、蚵仔麵線或者綜合大腸蚵仔麵線。
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▲「深丘大腸蚵仔麵線」位於板橋新府路上,據說一年四季都在排隊,生意爆炸好。(圖片來源:PEKOのSimple Life)
PEKO吃過多家板橋麵線,深丘大腸蚵仔麵線是目前吃過用料最澎派的,大腸、蚵仔給得大氣,跟網友們說的一模一樣。湯頭有添加柴魚,濃郁中帶著一抹鮮甜,大腸、蚵仔處理得非常乾淨,沒有惱人腥味,大腸有事先滷過,軟Q好咀嚼,完全是可以當成小菜登場的等級,蚵仔雖然裹了1層粉,但吃得出蚵仔的肥美飽滿。麵線有粗有細,應該是手工麵線來著,配料除了大腸、蚵仔,還有木耳絲,增添不同口感,入口就是滿足,CP值最高的板橋麵線就是這家啦!
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▲綜合麵線(小碗50元/大碗70元),配料給得相當大氣,CP值超高。(圖片來源:PEKOのSimple Life)
06. 台南煎粿 80元吃超飽
「台南煎粿」位於中和環球及監理站附近的巷弄中,店家從早上6點半就開始營業,下午2點多就打烊,是中和當地很受歡迎的台式早午餐,到了中午更是一位難求。今天點了加蛋的台南煎粿、油豆腐以及大腸豬血湯,一共80元,是不是很划算?煎粿表面比較薄的部位會有焦脆感,邊邊吃來軟綿的口感像是很軟的蘿蔔糕,而且有類似麻糬的軟Q感,嘗得出米香及油煎過的香氣。醬汁的味道不會太重,加了辣椒後更加分。還有大腸豬血湯,大腸處理得很乾淨,加上豬血、韭菜段、酸菜,湯頭喝來很清甜,這樣1碗40元,真的很便宜!
![百元內吃飽飽!雙北6家高CP值美食:10元雞油飯、2菜1湯80元、45元大碗麵 百元內吃飽飽!雙北6家高CP值美食:10元雞油飯、2菜1湯80元、45元大碗麵](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2022/11/22/20221122195840-f53c0fe5.jpg)
▲加蛋的台南煎粿、油豆腐以及大腸豬血湯,整套台式早餐一共只要80元。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場)
![百元內吃飽飽!雙北6家高CP值美食:10元雞油飯、2菜1湯80元、45元大碗麵 百元內吃飽飽!雙北6家高CP值美食:10元雞油飯、2菜1湯80元、45元大碗麵](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2022/11/22/20221122195839-e851e626.jpg)
▲台南煎粿(加蛋版25元),有類似麻糬的軟Q感,嘗得出米香及煎過的香氣。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場)
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