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2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

2021/11/29 19:10 |圖文提供 食尚玩家編輯部、食尚部落客|整理、撰文 王韻雅
2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

「2021新北歡樂耶誕城」即將開城囉!到板橋耶誕城拍完美照、打完卡,肚子也餓了,當然要到板橋最知名的南雅夜市續攤一番~這次《食尚玩家》精選了南雅夜市必吃8攤,有日賣4000顆的小籠包、24小時豬血湯等。快把這篇收藏起來,就不怕逛完耶誕城沒好料吃啦!

 

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2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

 

01. 板橋小籠包  日賣4000顆

一顆顆湯汁滲透到麵皮中的小籠包超級誘人,一天甚至可賣出4000顆!小籠包特別以天然發酵的饅頭皮製作,麵皮薄,卻能吃得到Q軟的口感,內餡更選用豬大腿肉,以肥瘦3:7的黃金比例,只簡單加入蔥花,嘗起來爽口的滋味,叫人忍不住一口接一口。

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯
▲這家小籠包以肥瘦3:7的黃金比例,叫人忍不住一口接一口。

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

板橋小籠包

 

02. 眼鏡仔豬血湯  24小時吃得到

約50年歷史的眼鏡仔豬血湯,生意好到現在又開了另一家旗艦店!不僅以實在的口味闖出名號,24小時不休息,更是讓顧客無論何時都可以品嘗到美味的豬血湯!豬血湯加了豬腸,讓人一次就能吃到2種滿滿的用料,用慢火燜煮20分鐘以上的豬血湯,豬血又Q又嫩,而選用當天現宰的豬腸,讓人吃得到原有的鮮甜滋味,湯頭更加入獨門的香料包熬煮,入喉極為溫潤,3者成為最完美的組合。

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯
▲這家店24小時不休息,更是讓顧客無論何時都可以品嘗到美味的豬血湯!

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

眼鏡仔豬血湯

 

03. 小野牛牛排  必沾獨家特製醬汁

到南雅夜市想吃平價牛排,你絕對不能錯過小野牛!已經營業約30個年頭的小野牛,從1客100元出頭的牛排到300元的頂級沙朗,不同價位,供應不同口感卻一樣美味。無論是美國沙朗還是澳洲沙朗,香嫩口感同樣令人垂涎三尺,而要說到小野牛牛排的特色,非老闆獨家特製的醬汁莫屬,加入番茄醬、洋蔥、中藥等香料的牛排醬帶點香甜,搭配半熟的蛋和傳統的細油麵攪和,一口肉、一口麵,獨特的滋味令人讚不絕口。

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯
▲來到夜市一定要吃平價牛排,吃到美味又省荷包。

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

小野牛牛排館

 

04. 蚵仔之家  東石現運肥美蚵仔

連在地人都推的「蚵仔之家」,每天從東石現運當天的新鮮蚵仔,用鮮味讓主食的口感更升級,必點的像是招牌的蚵仔麵,新鮮蚵仔滿滿的鋪在油麵上,乾濕2種口感都吃得到,光看就覺得療癒十足!另外,獨家研發的蚵仔餃也不容錯過,以水餃皮裹上蚵仔和碎肉,再一顆顆下鍋酥炸,外皮酥脆、內餡香軟,讓人想一嘗再嘗,吃不夠還要打包帶回家。

 

 2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯
▲連在地人都推的「蚵仔之家」,不能錯過這碗蚵仔麵。

 

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蚵仔之家

 

05. 王記好吃麻油雞  必吃巨無霸雞腿

飄散陣陣香氣,暖進心坎裡的「麻油雞」,在這寒冷的冬天肯定要來上一碗進補身子 。想要吃得道地,但又不想搜尋,那麼找排隊店準沒錯,這間「王好吃麻油雞」,遠遠就可以聞到濃濃的酒香及麻油香,餐點沒有過度的配料,就是一碗湯裡面放上雞腿或是雞塊,再點上1碗麻油麵線,飽足感十足。

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯
▲這間「王記好吃麻油雞」在南雅夜市也是人氣店之一,遠遠就可以聞到濃濃的酒香及麻油香。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

王記好吃麻油雞

 

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06. 雞窩鹹酥雞  菜色多達50多樣

開店已將近30年的雞窩,和一般賣鹹酥雞的攤位不同,雞窩所提供的菜色多達50多樣,琳瑯滿目的食材,都是老闆娘精心挑選,堅持用最新鮮的食材,提供給顧客最安心衛生的炸物。老闆娘開發出煉乳銀絲卷、炸米糕等特色食品,香軟的銀絲卷淋上甜蜜的煉乳,酥軟香甜,令人愛不釋手,真材實料的阿根廷魷魚嚼勁十足,愈吃愈香。

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯
▲雞窩所提供的菜色多達50多樣,像是煉乳銀絲卷,香軟的銀絲卷淋上甜蜜的煉乳,酥軟香甜,令人愛不釋手

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

雞窩鹹酥雞

 

07. 丸輪食堂  日本北海道昆布熬煮湯底

來到「丸輪食堂」你可以簡單吃,也可以澎派吃,除了熱騰騰的關東煮,茶碗蒸、沙拉、花壽司、冷麵、烏龍麵也都有提供,而最棒的是不論你點什麼,都可以跟老闆要碗關東煮的湯,「丸輪食堂」的湯頭是用日本北海道昆布、柴魚、蘋果、洋蔥、西芹、番茄、白蘿蔔以及紅蘿蔔等大量蔬果熬製而成,非常鮮甜。店裡的魚漿類製品都是自製的,魚漿比例比較高,鱈魚蔥餅是用新鮮鱈魚漿拌入宜蘭三星蔥製成,鮮味在入口那瞬間就能感覺到。

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯
▲看看攤車中一格一格的食材,雖似曾相識,但懂吃的朋友吃了就會知道不一樣。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

丸輪食堂

 

08. 碗粿之家  開業超過一甲子

碗粿之家位在南雅夜市口附近,店面舒適寬敞而且乾淨明亮,是很多人推薦來南雅夜市必吃的美食之一。1959年開業至今超過一甲子,店裡主要販售碗粿和肉圓,其它也有湯品和飲料,品項不多但用料實在價格實惠。店家會先將碗粿挖一半然後淋醬,如果覺得醬不夠的話桌上還有一大壺可以自己添加。碗粿之家的碗粿吃起來非常扎實,口感是綿密的,而且很香~裡面有一大塊瘦肉、香菇、蛋及肉末,料算滿多的,吃完一個會有飽足感! 

 

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯
▲碗粿之家的碗粿吃起來非常扎實,口感是綿密的,裡面有一大塊瘦肉。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

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碗粿之家(板橋店)

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

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