煙波台南館「食東西自助餐廳」採減法烹調設計料理,早餐豐富多元,提供超過180道品項,以節氣及在地時令食材設計特色早餐及創意料理,並加入極具代表性的特色美食「台南牛肉湯」,滿足饕客大快朵頤的慾望;晚餐時段,澎派Buffet各國美食薈萃一堂,提供肉質嫩醇香的牛肉、豐盛海鮮、百匯沙拉、日式及地中海料理,讓旅人在此即能以味蕾遨遊世界。館內「隱糧」為煙波集團旗下首間無國界料理品牌,煙波主廚團隊將歐陸經典變奏,巧妙注入台味靈魂,搭配在地季節食材及台南傳統元素,推出多道演繹台味西吃的獨家創新料理,同時持續探索料理無限可能,讓旅人保有滿滿食趣驚喜。
座落於台南最熱鬧的中西區,旁邊就是超美的南美館、司法博物館,走路就能抵達藍晒圖文創園區、孔廟、林百貨、台灣文學館及保安路國華街美食商圈,煙波大飯店台南館館內設施還有游泳池、三溫暖、健身房,新光三越西門店就在飯店後方,很有氣氛的隱糧餐酒館讓你徜徉府城慢步調,豐盛早餐自助吧提供超好吃的現燙牛肉湯,住在煙波大飯店台南館,吃喝玩樂通通不用煩惱,賴在飯店就能將府城市景盡收眼底。