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吃年夜飯注意!4大「用筷禁忌」小心誤觸,等菜途中筷子「這樣擺」才禮貌

2023/01/19 10:00 |話題の達人倶楽部|料理細節不失手的美味百科|整理 歐陽珮婕
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吃年夜飯注意!4大「用筷禁忌」小心誤觸,等菜途中筷子「這樣擺」才禮貌

農曆新年就要到了,大家準備好回家吃團圓飯了嗎?然而不論是吃火鍋或吃年夜飯,餐桌上都坐了滿滿的人,這個時候使用筷子的禮儀就非常重要,如果筷子用錯了,不但觸犯禁忌,還會失禮又顯得沒有教養。就讓《食尚玩家》告訴你,那些小心不要做錯的筷子禮儀吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

用同一個鍋你儂我儂地享用食物,是促進親密互動的難得機會。正因如此,更需遵守用餐禮儀,例如筷子的使用方法。

 

吃火鍋應使用公筷

吃火鍋時,通常會用公筷挾取食材下鍋,但煮熟後,自己要吃的東西,卻可以直接用手邊的筷子挾取。話雖如此,「直接挾」如果處理得不當,恐怕會帶給人不衛生的印象,因此希望你一定要熟悉用筷子的禮儀。

 

吃年夜飯注意!4大「用筷禁忌」小心誤觸,等菜途中筷子「這樣擺」才禮貌
▲聚餐吃火鍋時,須留意用筷子的禮儀,因為若是過程中處理不當,恐怕會帶給人不衛生的印象。(圖片來源:Shutterstock)

 

看更多:台灣人震驚!泰國餐桌竟提供廁所常見的「這東西」,主要餐具也「不是筷子」

 

注意4大用筷禁忌:勿「橫筷」、「攪筷」

絕對不該觸犯的用筷禮儀,第1項是「舔筷」,即使筷尖再髒,都不能用舌頭舔舐筷尖;其次是「攪筷」,心想著「再來要吃什麼呢……」並一邊用筷子在鍋中翻找,不但看起來非常不雅,火鍋料也會被弄碎。另外,食材滴湯淌水的「淚筷」,也是個禁忌,當食材還在滴湯汁時,要先等湯汁滴到一個段落,才能挾回自己的碗盤裡。還有一點,也希望你留意分菜時的禮儀,要為離席的人或長輩挾菜時,用公筷是絕對鐵律,不管是在家圍爐,或是在餐廳吃火鍋,都要切記這一點。最後還有1項禁忌——停筷休息時,若把筷子橫放在自己的碗上,就成了「橫筷」,是違反用筷禮儀的,這是暫停用餐時常犯的禁忌。不用筷子時,請務必將筷子放置於筷架上。

 

吃年夜飯注意!4大「用筷禁忌」小心誤觸,等菜途中筷子「這樣擺」才禮貌
▲在餐桌上應該避免觸犯的用筷禮儀有3項,一是不能用舌頭舔舐筷尖;二是不可用筷子在鍋中翻找;三是筷子不可在挾取食物回碗盤時滴灑湯汁。(圖片來源:Shutterstock)

 

吃年夜飯注意!4大「用筷禁忌」小心誤觸,等菜途中筷子「這樣擺」才禮貌
▲當用餐到一半停筷休息時,須注意不可將筷子橫放在碗上;不用筷子時,請務必將筷子放置於筷架上,才能合乎用筷禮儀。(圖片來源:Shutterstock)

 

吃年夜飯注意!4大「用筷禁忌」小心誤觸,等菜途中筷子「這樣擺」才禮貌

 

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