【食尚聖誕廚房】閃爆眾人的愛情甜點聖誕版限定！

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話說聖誕節等於情人節這件事情，已經算是情侶界不成文的規定，就像中秋節大家一定都會烤肉一樣，聖誕節快到了時候，整個城市都充滿粉紅色泡泡，想表白的、熱戀中的，都會精心準備一份聖誕禮物送給心儀的對象或另一半，至於要送什麼禮物討對方歡心，實在是很讓人苦惱咧。
俗話說的好：｢錢要花在刀口上｣，欸，不是啦，食尚編輯的意思是｢禮輕情意重｣，其實送禮的心意和誠意才重要，所以說自己動手做，心意無價，也最可以表達聖誕節的情意。食尚編輯希望大家都能有圓滿的戀情，特別獻上壓箱寶的聖誕點心食譜，你看看光是這個粉紅愛心，是不是就漂亮得讓人想尖叫！

【食尚聖誕廚房】閃爆眾人的愛情甜點聖誕版限定！
這款有濃濃的英倫風的點心，沒錯，就是好吃的司康，而且這款司康特別加了新鮮澳洲果仁和覆盆子，不但顏色鮮艷美麗，澳洲果仁的香氣濃郁、吃起來口感輕脆、覆盆子微酸微甜，就像是戀愛中滋味啊！不論是送給男性或女性，都超級適合，不囉嗦，現在就趕快來學習作法，在聖誕節大展廚藝獻給你的情人吧！

澳洲果仁白巧克力覆盆子司康
這道充滿了堅果香氣和巧克力甜蜜的美味司康，可以當作一份愛的早餐，做給親愛的另一半品嚐；或者在情人節派對上，帶給朋友們美妙滋味的完美甜點。

*材料：
1. 中筋麵粉 2杯（500毫升）
2. 發酵粉 1湯匙（15毫升）
3. 白砂糖 2湯匙（30毫升）*預留最後點綴分量
4. 鹽 1/2茶匙（2毫升）
5. 切塊奶油 6湯匙（90毫升）
6. 雞蛋 1個
7. 香草精 1茶匙（5毫升）
8. 鮮奶油 1/3杯（75毫升）
9. 澳洲果仁 1/2杯（125毫升）*記得要切碎唷
10. 新鮮覆盆子 1/2杯（125毫升）
11. 白巧克力片 1/2杯（125毫升）

*作法：
1.將烤箱加熱至175度
2.將麵粉、發酵粉、糖和鹽倒入大碗中攪拌均勻
3.將奶油切塊並混入大碗中
4.另將雞蛋、香草精及鮮奶油於小碗攪拌均勻，最後到入上方大碗中
5.將澳洲果仁切碎，同時將覆盆子及白巧克力片倒入大碗中均勻攪拌、混合
6.將少許麵粉到在砧板上，並將混合後麵粉糰於砧板上用雙手塑形、壓平至約2.5c厚度
7.使用心型的模型按壓於麵粉糰上，製造多個心型司康，烤25-30分鐘直至表面呈現金黃色
就大功告成啦!