【食尚聖誕廚房】少女系下午茶 姊妹聯萌點心物語
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聖誕節腳步接近了，說到聖誕節，女性朋友一定都很興奮，可以穿得漂漂亮亮參加各式Party，還有許多店家推出聖誕折扣，盡情大肆逛街血拚，不過這些都是耗費體力的事情，接下來當然要坐下來休息、喝杯咖啡聊聊是非，再品嚐一下好吃的甜點囉。
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根據食尚編輯在辦公室針對OL們的不負責調查，女性最抗拒不了的下午茶點心冠軍，就是鬆餅啦！據不願透漏個人體重的A同事表示：｢鬆餅本身香香甜甜，不論搭上甜鹹配料或冰品，味道都很好，而且擺盤好夢幻，看了少女心就會爆發！｣但同時面露哀愁的B同事也說：｢可是鬆餅熱量好高啊，加上鮮奶油和糖漿，吃一份大概要進健身房三天才能消耗得掉吧！｣
看到大家愛吃又要裝小心，食尚編輯只好佛心大發，公開一下健康營養的鬆餅私房食譜：｢澳洲果仁鬆餅｣，俗話說｢天然的尚好｣，這道鬆餅做法是用新鮮的澳洲果仁、混和堅果油、堅果奶和麵粉，調製成特有香氣的麵糊，加上乾酪、燻肉和一些辛香料烘烤，最後加上半熟蛋鋪蓋，配色超美又健康的鬆餅就出爐啦！
姊妹們不如相揪進廚房一起做這道聖誕甜點，邊聊天邊做鬆餅，動吃動吃比較不會有罪惡感，趕快來看看詳細作法吧~
【澳洲果仁聖誕節DIY鬆餅】
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l 材料
3/4杯自發麵粉
1湯匙切碎未加鹽的澳洲堅果
1湯匙澳洲果仁奶（或牛奶）
1/4杯堅果油
1個雞蛋
50克乳清
1湯匙精細磨碎的意大利乾酪
切碎甜椒
1個小西葫蘆
1把青蔥(精細磨碎)
1湯匙新鮮歐芹(切碎)
2片醃豬肉or培根(切碎)
酌量鹽和胡椒
另外再準備6個雞蛋
l 作法：
1.將烤箱預熱至200℃，並將6x250ml (1杯)油倒入鬆餅煎鍋中預熱。
2.將麵粉和澳洲果仁於大碗(A)中混合，同時將牛奶、油和雞蛋於另一個大碗(B)混合。
3.將大碗(B)中的牛奶混合物倒入大碗(A)麵粉果仁中充分攪拌。
4.接著拌入乳清、巴馬乾酪、切碎甜椒、西葫蘆、青蔥、芹菜、醃豬肉(or培根)，並且酌量加上鹽和胡椒。
5.將混和物倒入準備好的平底鍋中放入烤箱中。15分鐘後從烤箱取出，並用湯匙在從上方的鬆餅中間按壓出一個空間，便能將另準備好的雞蛋分別放在鬆餅的最上方，澳洲果仁鬆餅就大功告成囉! (蛋的熟度可根據個人喜好，再繼烤5-10分鐘唷）
更多創意吃法與好康小禮，請參考『澳洲果仁 世界頂級堅果』粉絲團：
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