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排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞

2024/05/16 15:30 |撰文 劉懷襄|圖片提供 節目部《食尚玩家》、食尚部落客

食尚小編又來挖寶藏美食給大家了,這次要介紹的是位於嘉義東區的「和平嘉義火雞肉飯」,相信不少嘉義人知道,也是許多人心中的第一名雞肉飯!在Google上不僅累積4.2星、超過3800則好評,重點是價格超便宜,大碗雞肉飯竟然只要35元,難怪整天都在排隊~也因為生意實在太好,老闆每天都要現切2~3隻巨大火雞呢!還沒吃過的朋友趕緊收藏起來!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

每天現切20公斤火雞

「和平嘉義火雞肉飯」在Google上累積4.2星、超過3800則好評,地址就位在嘉義市東區的和平路上,附近有民族國小停車場,也可以把車子停在垂楊路上,對於開車族來說算是滿友善的。店面不大,內用座位不多,常常大排長龍,不過翻桌率還算快,也可以選擇外帶。

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲「和平嘉義火雞肉飯」在嘉義市東區的和平路上。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

餐點部分以雞肉飯為主,也有滷肉飯、小菜、湯品。價格落在百元內,如果點份雞肉飯+小菜,價錢也不會破百,可說是相當親民~其中最大亮點當然就是每日新鮮現切的20公斤火雞肉啦!老闆堅持每天都要現煮現切、以維持品質,一次都要熬上1~2個小時,而且1天都要準備2~3隻巨大火雞,因為生意實在太好!

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲最大亮點當然就是每日新鮮現切的20公斤火雞肉。(圖片來源:13‘s幸福食光-旅遊美食部落格、《食尚玩家》節目部)

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲每天都要準備2~3隻巨大火雞,因為生意實在太好!(圖片來源:《食尚玩家》節目部)

 

內行激推必點「雞片飯」

「雞片飯」是許多客人都會點的,雖然沒有加油蔥,但光是聞那雞油香就好誘人,而且反而更能吃出雞肉的鮮甜滋味呢!雞片分量十足,也有一定的厚度,吃得到雞腿、雞胸2個部分。雞胸口感不只嫩,還帶有一點脆度,而雞腿吃起來很扎實,鹹甜度剛剛好~米飯略帶濕潤、偏軟,如果把雞油拌勻後吃會更入味喔!

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲「雞片飯」(45元)是許多客人都會點的,雖然沒有加油蔥,但光是聞那雞油香就好誘人。(圖片來源:阿mon世界趴趴走

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲雞片分量十足,也有一定的厚度,吃得到雞腿、雞胸2個部分。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

看更多:嘉義雞肉飯霸主PK!在地人只服這10家:好評直逼萬則、雙刀流排隊宵夜

 

噴香火雞肉飯太欠吃

「雞肉飯」則是將火雞肉切得更零碎,不過肉量也是很驚人,如果喜歡吃細緻的肉絲的你,可以選擇雞肉飯,喜歡大口吃肉片的朋友則推薦選「雞片飯」喔~火雞肉軟嫩多汁,帶有濃郁雞油香,尤其能感受到飯粒吸飽雞油的香氣在口中擴散,粒粒分明又鹹淡適中,也不用擔心會太油膩,吃起來很香甜呢!重點是價格超便宜,小碗只要30元,再搭幾道小菜荷包也不會痛。

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲「雞肉飯」(30元,小碗、35元,大碗)則是將火雞肉切得更零碎,不過肉量也是很驚人。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲火雞肉軟嫩多汁,帶有濃郁雞油香。(圖片來源:阿mon世界趴趴走

 

人氣限量小菜晚來吃不到

店內也有幾道人氣小菜,像是「火雞胇」就是限量餐點,放入口中咬破時會爆開,再搭上醬油膏和蒜,嘗起來非常過癮~而「火雞尾椎」也是限量必吃,有別於一般常吃的炸的或滷的作法,這裡是水滾後就撈起來做成切盤,一入口就能感受到Q彈的口感,不僅油脂香滿滿,老闆還有加入一點辣在裡面,讓人忍不住一片接著一片,完全停不下來!

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲「火雞胇」(秤重計價)是限量餐點,放入口中咬破時會爆開,再搭上醬油膏和蒜,嘗起來非常過癮。(圖片來源:《食尚玩家》節目部)

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲「火雞尾椎」(秤重計價)也是限量必吃,一入口就能感受到Q彈的口感。(圖片來源:《食尚玩家》節目部)

 

最後再來碗清爽的「火雞腳湯」,薑絲、高湯、雞爪的組合作為這一餐的結尾實在太適合了,1碗也只要30元。整頓下來可能就是一、兩百元內就可以解決的一餐,重點是味道也不馬虎,難怪是許多嘉義人心中最愛的雞肉飯,排隊人潮也多到不像話~食尚小編也建議可以避開尖峰時段來用餐,還沒嘗過的朋友不妨把這家加入口袋名單,下次去嘉義玩就不用煩惱要吃什麼了!

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲「火雞腳湯」(30元)有滿滿的薑絲、雞腳,很清爽。(圖片來源:《食尚玩家》節目部)

 

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排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
▲「味噌湯」(20元)、「刺瓜湯」(20元)相當便宜,給料也不馬虎。(圖片來源:阿mon世界趴趴走大手牽小手。玩樂趣

 

排隊人潮沒停過!嘉義「雞肉飯老店」大碗只要35元,每天現切20公斤火雞
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和平嘉義火雞肉飯

嘉義市東區和平路107號

05-224-0956

週一至日07:30~17:00(不定期公休)

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